




豇豆
豇豆性平味甘,含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉及維生素B1、維生素B2、維生素C及煙酸,礦物質(zhì)有鈣、磷鐵、鉀、鈉、鎂、氯。據(jù)《本草綱目》記載:此豆可菜、可果、可谷,備用最多,乃豆中之上品。能“理中益氣、補腎健胃、和五臟、調(diào)營血、生精髓、止消渴、止逆、泄痢、通小便”,有健脾補胃之功效,可作脾胃虛弱、糖尿病、尿頻及泄痢的輔助食療。
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豇豆性平味甘,含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉及維生素B1、維生素B2、維生素C及煙酸,礦物質(zhì)有鈣、磷鐵、鉀、鈉、鎂、氯。據(jù)《本草綱目》記載:此豆可菜、可果、可谷,備用最多,乃豆中之上品。能“理中益氣、補腎健胃、和五臟、調(diào)營血、生精髓、止消渴、止逆、泄痢、通小便”,有健脾補胃之功效,可作脾胃虛弱、糖尿病、尿頻及泄痢的輔助食療。
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