屬短日照植物，對(duì)光照長(zhǎng)短反應(yīng)敏感，尤其是晚熟類(lèi)型，長(zhǎng)日條件下則營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛而不能開(kāi)花結(jié)莢；喜溫暖多濕，有一定的抗旱能力，但不耐長(zhǎng)久干旱，尤其開(kāi)花結(jié)莢期對(duì)干旱敏感；對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，但在粘重的板結(jié)土壤中生長(zhǎng)不良，以肥沃的砂壤土結(jié)出的嫩莢產(chǎn)量和品質(zhì)最佳。


特性說(shuō)明：


? 蔓性草本多年生, 栽培時(shí)須搭建爬藤網(wǎng)架，供藤蔓生長(zhǎng)及以利管理采收。不能耐炎熱潮濕氣候,整個(gè)植株都可以食用,含維生素A,C等其他，鈣鐵含量也豐.
楊桃豆長(zhǎng)約20公分，寬3~5公分，果實(shí)外型有四平均分布的中瓣,似省產(chǎn)楊桃果,故名之.
除菜葉, 與果實(shí)供一般炒食。干燥后的種子可以作為咖啡般的飲料。塊狀地下莖，富含蛋白質(zhì)，可磨粉。


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