【藥名】番茄

　　【別名】小金瓜、喜報(bào)三元、西紅柿、番李子、金橘、洋柿子、番柿

　　【漢語(yǔ)拼音】fan qie

　　【英文名】Tomato

　　【拉丁植物動(dòng)物礦物名】Lycopersicon esculintum Mill.[Solanum lycopersicum L.]

　　【藥理作用】

　　1.降脂降壓作用：

　　番茄中含有豐富的維生素A及C，其酸性是由于檸檬酸及蘋果酸所致，口服番茄果膠，可降低飼膽甾醇大鼠血清及肝中的膽甾醇量。番茄汁可使高血壓下降，平滑肌興奮。

　　2. 抗真菌作用：

　　番茄堿有抗真菌作用。能抑制某些對(duì)于植物或人有致病力的真菌；但對(duì)細(xì)菌之效力很差。其抑菌原理可能是在真菌的細(xì)胞膜內(nèi)形成某種甾醇復(fù)合物。其甙元(番茄胺)作用很差。最初從番茄中提出的番茄素，其中混有蘆丁，特別是其甙元--槲皮素；槲皮素能拮抗番茄堿的抗菌作用， 因而番茄素的抗真菌作用不強(qiáng)。

　　3. 消炎作用：

　　番茄堿在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)申有明顯的消炎作用。給大鼠肌肉注射 1-10mg/kg或口服15-30mg/kg能顯著減輕角叉菜引起的足踝水腫；切除腎上腺后，作用更明顯。皮下注射5-10mg/kg共7天，可抑制肉芽組織的形成。對(duì)小鼠皮下注射10mg/kg可降低毛細(xì)血管通透性。其甙元無(wú)抗炎作用。盡管其化學(xué)結(jié)構(gòu)與甾醇相似，但其抗炎作用在多方面卻與非甾醇類抗炎藥相似。其抗炎作用的原理，可能與其抗介質(zhì)的性質(zhì)有關(guān)。在離體豚鼠回腸上，番茄堿能拮抗組織胺、乙酰膽堿、緩激肽、氯化鋇等引起的收縮反應(yīng)；但不能阻止催產(chǎn)素對(duì)子宮的作用。在整體試驗(yàn)中對(duì)豚鼠腹腔注射3-20mg/kg，番茄堿能明顯降低由組織胺引起的毛細(xì)血管通透性的升高；對(duì)組織胺噴霧引起的反應(yīng)亦有部分拮抗作用，但對(duì)過(guò)敏性休克（豚鼠雞蛋清致敏法）則無(wú)作用。尚有報(bào)告，番茄堿中?；煊辛硪环N與其化學(xué)性質(zhì)很相近的物質(zhì)（名Gomatine，與Tomatinie可能為異構(gòu)體），其抗組織胺作用遠(yuǎn)較強(qiáng)大。番茄堿對(duì)假性膽堿酯酶有可逆性的抑制作用，對(duì)真性膽堿酯酶的作用很小。

　　4.毒性：

　　番茄堿毒性很小，口服較大劑量和較長(zhǎng)時(shí)間亦未發(fā)現(xiàn)毒性反應(yīng)，可能系吸收很少的原故。皮下注射可引起局部壞死，其油膏（治真菌?。┩坑谄つw并無(wú)刺激性，對(duì)粘膜則可能有刺激性。給大鼠或兔靜脈注射，可引起急驟、短暫的血壓下降，對(duì)心率無(wú)影響，體內(nèi)及體外試驗(yàn)均可引起溶血。

　　【功效】生津止渴；健胃消食