有紫色、白色、黃色、橙色、紅色、綠色等多種顏色,與普通大椒相比,味道不辣或極微辣,含有較高的糖和維生素C。主要用于生食、或切絲拌沙拉。
營養(yǎng)功效:甜椒是非常適合生吃的蔬菜,含豐富維他命C和B及胡蘿卜素為強抗氧化劑,可抗白內(nèi)障、心臟病和癌癥。越紅的甜椒營養(yǎng)越多,所含的維他命C遠勝于其他柑橘類水果,所以較適合生吃。
有紫色、白色、黃色、橙色、紅色、綠色等多種顏色,與普通大椒相比,味道不辣或極微辣,含有較高的糖和維生素C。主要用于生食、或切絲拌沙拉。
營養(yǎng)功效:甜椒是非常適合生吃的蔬菜,含豐富維他命C和B及胡蘿卜素為強抗氧化劑,可抗白內(nèi)障、心臟病和癌癥。越紅的甜椒營養(yǎng)越多,所含的維他命C遠勝于其他柑橘類水果,所以較適合生吃。