一、名稱(chēng)
　　朝天椒（Capsicum frutescens var）是對(duì)椒果朝天（朝上或斜朝上）生長(zhǎng)這一類(lèi)群辣椒的統(tǒng)稱(chēng)，是按果實(shí)著生狀態(tài)分類(lèi)的，包括植物分類(lèi)學(xué)上辣椒栽培種5個(gè)變種中的4個(gè)變種：簇生椒、圓錐椒（小果型）、長(zhǎng)辣椒（短指形）、櫻桃椒。朝天椒椒果均較小，因而又稱(chēng)為小辣椒。朝天椒的特點(diǎn)是椒果小、辣度高、易干制，主要作為干椒品種利用，與羊角椒、線椒構(gòu)成我國(guó)三大干椒品種系列。全國(guó)干椒栽培面積，朝天椒已躍居首位。
二、分布
　　朝天椒在我國(guó)大部分地區(qū)都有栽培，河南、河北栽培面積較大，貴州、山西、陜西、天津、安徽、山東、內(nèi)蒙古次之，四川、湖南等省市也有栽培。河南省主產(chǎn)區(qū)為商丘市、南陽(yáng)市、濮陽(yáng)市、三門(mén)峽市等；河北省主產(chǎn)區(qū)為衡水市、保定市、邢臺(tái)市等；天津市主產(chǎn)區(qū)為寶坻區(qū)、靜?？h等；安徽省主產(chǎn)區(qū)為亳州市等；山西省主產(chǎn)區(qū)為運(yùn)城市等；貴州省主產(chǎn)區(qū)為遵義市等。
三、品種
　　我國(guó)有豐富的朝天椒品種品種資源，1976年天津市、河南省首次從日本引進(jìn)三櫻椒（三鷹椒、天鷹椒），以后我國(guó)又從日本、韓國(guó)、美國(guó)引進(jìn)了數(shù)個(gè)朝天椒品種。30多年來(lái)，我國(guó)朝天椒種植面積逐漸擴(kuò)大，已經(jīng)發(fā)展成為一些地區(qū)的主要經(jīng)濟(jì)作物。目前我國(guó)大面積種植的朝天椒品種以引進(jìn)的品種為主，主要是日本三櫻椒（簇生椒）、散生“子彈頭”（長(zhǎng)辣椒）；種植面積較大的地方品種主要是貴州小椒（圓錐椒）。貴州小椒（圓錐椒）只在貴州省栽培，其它省市主栽品種為日本三櫻椒（簇生椒）、散生“子彈頭”（長(zhǎng)辣椒）。