即將成熟的洋薊

我公司在云南的洋薊種植基地

采摘下來的成熟洋薊

洋薊（英：Artichoke 意：Carciofo）屬菊科（ Compositae ）菜薊屬中以花蕾供食的栽培種，宿根多年生雙子葉草本蔬菜植物。學(xué)名：Cynara scolymus L.，中文別名：朝鮮薊、洋百合、法國百合、荷花百合。 營養(yǎng)價值極高，有“蔬菜之皇”的美譽(yù)。

洋薊味美，有核桃味。較小的花頭通常最嫩。洋薊花頭經(jīng)烹調(diào)澆調(diào)味汁食用或做沙拉或開胃菜，罐頭。

   洋薊營養(yǎng)豐富，在每100克可食部位中，含水80.5克，脂肪0.2克，蛋白質(zhì)2.8克，糖類9.9克，維生素A160mg，維生素C8mg，鈣51毫克，磷69毫克、鐵1.5毫克，還有對人類有益的菜薊素，天門冬酰胺以及黃酮類化合物等。在洋薊所含有的療效成人中，以洋葡酸（Cynarin）最令人熟知，它是一種由桂酸的衍生物。

洋薊酸能夠：提高肝臟的活力促進(jìn)排除肝臟中的毒素（如消化蛋白質(zhì)所產(chǎn)生的氨）促進(jìn)肝臟細(xì)胞的再生增進(jìn)膽法的分泌和脂肪的消化（調(diào)節(jié)體內(nèi)的膽固醇）洋薊所含有的其他療效成份有：類黃酮（Fiavonoid：Luteotin，Cynaosid，Scdymosin 等）苦味素（Sesquiterpenlacton，其中50%為Cynaropikrin）這些療效物質(zhì)都有輔助洋薊酸保護(hù)肝臟和促進(jìn)肝臟排毒的功能。而黃酮類化合物具有有益的生理效應(yīng)。對惡性細(xì)胞有相當(dāng)功效。對血管紫癜有緩解作用。常食洋薊有治療慢性肝炎、降低膽醇以及治療消化不良，改善胃腸功能、增加膽法分泌和便秘、腹瀉、惡心、嘔吐等的功效，刺激膽法的分泌，有防止動脈硬化、保護(hù)心血的功能.

公司介紹：

    北京和興和昌商貿(mào)有限公司----專注于進(jìn)口食品和特色食材。主要產(chǎn)品可分為：食用菌類、新鮮特菜、進(jìn)口食品三大類。我公司是法國露杰(Rougie) 鴨肝、西班牙何賽利托(Joselito)火腿及5J火腿切片、西班牙皇家戈麥斯特級初榨橄欖油、美國極黑豬肉、西班牙伊比利亞黑毛豬肉等產(chǎn)品的中國一級代理商，也是國內(nèi)主要食用菌類的一級采購商，松茸和羊肚菌都有著無可比擬的優(yōu)勢。我公司從事餐飲行業(yè)配送多年，  與北京、上海、杭州上百家高檔酒店集團(tuán)和餐廳建立長期合作關(guān)系，例如：全聚德集團(tuán)、萬豪酒店、凈雅酒店、四季酒店、黃龍飯店、喜來登酒店、威斯汀酒店、金悅餐飲集團(tuán)等等。你的滿意是我們的追求，愿我們的產(chǎn)品和服務(wù)給你帶來更大的滿足。

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