[來(lái)源] 菜薊屬植物朝鮮薊用純凈水提取加工而成.

拉丁學(xué)名 Cynara scolymus L 
[有效成分:] 洋薊酸Cynarin，綠原酸 
[主要規(guī)格] 2、5% 、5%、10：1 
[分子式及分子量] C25H24O12 516.46 C19H22O6 346.38 
[藥理作用]增強(qiáng)肝腎功能、降低膽固醇、促進(jìn)氨基酸代謝、助消化.
(一)概述
  朝鮮薊，別名菊薊、菜薊、法國(guó)百合、荷花百合，學(xué)名Cynarascolymus L.，為菊科 (Comopsite) 菜薊屬多年生草本植物。原產(chǎn)地中海沿岸，是由菜薊 (C.cardunculus L.)演變而成。以法國(guó)栽培最多。19世紀(jì)由法國(guó)傳入我國(guó)上海。目前我國(guó)主要在上海、浙江、湖南、云南等地有少量栽培。近年來(lái)，美國(guó)及西歐等發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)朝鮮薊的消費(fèi)和進(jìn)口量不斷增加，罐頭制品在國(guó)際市場(chǎng)供不應(yīng)求，為適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)的需要，我國(guó)臺(tái)灣省有較大面積種植，產(chǎn)品供出口創(chuàng)匯。朝鮮薊以花蕾供食，葉柄經(jīng)軟化栽培后可煮食。

朝鮮薊提取物
  朝鮮薊提取物主要規(guī)格為5%洋薊素（UV,檢測(cè)）,2.5%洋薊酸（HPLC),5%洋薊素(HPLC檢測(cè)，洋薊酸和綠原酸的總含量）。
活性成分和功效 
朝鮮薊提取物的主要成分是洋薊素cynarin，即1，5-二咖啡?？鼘幩幔?，5-dicaffeoylquinic acid）。朝鮮薊提取物的主要藥理藥效為：增強(qiáng)膽汁降低脂肪，肝臟解毒，預(yù)防脂肪肝；能有效抑制LDL膽固醇氧化，降低膽固醇；有護(hù)肝作用，能修復(fù)受損肝細(xì)胞。國(guó)外用于減肥降脂配方，護(hù)肝及解酒藥等。
朝鮮薊中的化學(xué)成分
  朝鮮薊花球可食部含有多種營(yíng)養(yǎng)成分, 蛋白質(zhì)、鈣磷含量較高, 此外還含有較多的菊糖( 根中含量較高) 。 
洋薊酸、綠原酸等多酚、黃酮類等功能性化合物, 不僅存在于花球中, 葉片中含量更高。