茄參外表和口感與海參沒有什么區(qū)別，價(jià)格比刺參、梅花參便宜。茄參，其實(shí)是海參的一種。海參又叫海鼠，分為兩類，一類是光參，一類是刺參。顧名思義，光參就是身上沒有刺（即疣狀突起），刺參就是身上有刺。你吃的茄參，是光參的一種，在廣州有一種大烏參也屬于光參。我們說的刺參有：方刺參、梅花參和灰刺參。其中灰刺參也叫遼參，其肉質(zhì)厚，口感佳，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，所以它的品質(zhì)最好。其次是梅花參，其梅花參的體表的疣狀突起呈現(xiàn)梅花的形狀，故得名梅花參。再次是方刺參。世界上有1100種海參,可食用的只有40種左右.茄參因?yàn)樯砩蠜]有刺又被稱為光參,是可食用海參的一種。
茄參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
每百克水發(fā)海參含蛋白質(zhì)14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，以及維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、尼克酸等。海參含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質(zhì)細(xì)嫩，易于消化，所以，非常適宜于老年人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人食用。
茄參的體壁、內(nèi)臟和腺體等組織中含有大量的海參毒素，又叫海參皂甙。海參毒素是一種抗毒劑，對(duì)人體安全無(wú)毒，但能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)與轉(zhuǎn)移，有效防癌、抗癌，臨床上已廣泛應(yīng)用于肝癌、肺癌、胃癌、 鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宮癌、乳腺癌、腦癌白血病及手術(shù)后轉(zhuǎn)移復(fù)發(fā)的良性、惡性瘤等患者的食療和治療。
茄參的做法：
現(xiàn)在教教大家如何做：平民版的海參粥來(lái)嘍！
1.大米一碗，茄參兩個(gè)，白菜葉幾片。
2.先把大米洗干凈，白菜切碎，茄參去內(nèi)腸,洗凈,切成小塊。砂鍋里添水把大米倒進(jìn)去大火燒開，然后把海參扔進(jìn)去繼續(xù)小火熬，最后要出鍋的時(shí)候把白菜扔進(jìn)去，煮軟就可以盛出來(lái)了。為什么放白菜沒放別的蔬菜呢，因?yàn)槲覂鹤硬粣鄢允卟耍撞藳]什么味道，煮出來(lái)還可以接受。粥里還可以放點(diǎn)蔥姜絲，用鹽調(diào)味。
茄參價(jià)低，肉質(zhì)薄，但口感好營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本一樣。茄參的做法，也和其他海參幾乎一樣，大同小異。至于茄參的營(yíng)養(yǎng)，請(qǐng)大家放心，茄參同樣富有高蛋白、膠原蛋白、海參粘多糖、海參皂苷等等，是普通百姓的天然補(bǔ)品。海參賣得那么貴，表面原因是因?yàn)槭袌?chǎng)需求拉動(dòng)了價(jià)格的提高，根本原因是人們對(duì)海參的“不了解”。百姓雖然知道也感受到吃海參給他們的健康帶來(lái)了益處，但是缺乏海參與食療作用相關(guān)的知識(shí)。
如何購(gòu)買和批發(fā)茄參：
本公司提供茄參的批發(fā),全年供貨,包括每年快過年時(shí)的前20天緊張時(shí)期還可以供貨,我們的茄參,廣大的消費(fèi)者可能個(gè)個(gè)都吃過,它的身影遍布全國(guó)各大小飯店酒店,也許你在菜市場(chǎng)里發(fā)現(xiàn)有人再賣發(fā)制好的10元一斤的那種,很有可能就是我的茄參,也許你漫步在干水產(chǎn)市場(chǎng)看到有人賣30元一斤的咸干海參那就是我的海參!
各位做海參的朋友都知道茄參已經(jīng)在國(guó)內(nèi)打開了市場(chǎng)雖然用行內(nèi)話說茄參跟刺參比利潤(rùn)肯定是沒的比,那么請(qǐng)你在做刺參的同時(shí)可以銷售下我的茄參.我知道利潤(rùn)是不高,不過多一款海參就多一份收入!全國(guó)各大市場(chǎng)、酒店、超市在賣，大家都看的到的!
本公司提供茄參的批發(fā),全年供貨,包括每年快過年時(shí)的前20天緊張時(shí)期還可以供貨,年供貨量近3000噸,是一個(gè)可以長(zhǎng)期合作穩(wěn)定的供貨商!
主要批發(fā)：淡干茄參，鹽干茄參，小黃玉海參，黃玉海參，梅花參，靴參，象牙參，花蛇參，方刺參等等，另出售水發(fā)技術(shù)，包括水發(fā)蹄筋，毛肚，百葉等等。
常年傳授茄參去皮技術(shù)和水發(fā)技術(shù)！
電 話 ：18605399690，0539-8105456，
Q Q ：66540185
聯(lián)系人：李先生。
