原料：蘆筍、水發(fā)海參、大蒜、橄欖油、黑胡椒粒
做法：
1、蘆筍去掉發(fā)硬的根部，下半部的皮削去，然后斜切成片；
2、海參斜切成薄片，大蒜拍扁后剁成蒜蓉備用；
3、水中添加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和一點(diǎn)點(diǎn)油，燒開后下入蘆筍焯一下；
4、變色后撈出過涼開水，瀝干水分備用；
5、焯好的蘆筍和海參混合，添加一半的蒜蓉、鹽和糖拌勻；
6、起油鍋，下入橄欖油，煸香另一半蒜蓉至淡黃色，同時(shí)添加一些黑胡椒粒煸香；
7、炸好的黃金蒜蓉連同油一起，澆在拌好的蘆筍海參上，拌勻即可。
