從我國(guó)人工養(yǎng)蝎的發(fā)展歷史來(lái)看， 自20世紀(jì)80 年代中期以后，除少量蝎子
蝎繼續(xù)滿(mǎn)足中醫(yī)藥發(fā)展的需要外，大量全蝎產(chǎn)品是作為食品和保健滋補(bǔ)品來(lái)消費(fèi)的。蝎有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。全蝎常用來(lái)治療驚癇、風(fēng)濕、半身不遂、口眼歪斜、耳聾語(yǔ)澀、手足抽掣等。蝎毒具有祛風(fēng)、解毒、止痛、通絡(luò)的功效，對(duì)食道癌、肝癌、結(jié)腸癌等有一定療效。蝎子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是重要的滋補(bǔ)保健品。 全蝎的藥用價(jià)值很高，用全蝎配成的中藥處方多達(dá)100多種。全蝎是人參再造丸、大活絡(luò)丹、七珍丹、保安萬(wàn)靈丹、牽正散等30多種中成藥的重要原料，是我國(guó)中醫(yī)臨床常用的動(dòng)物藥材。特別是近幾年，全蝎在治療疑難病癥上發(fā)現(xiàn)有顯著的療效，如全蝎可治療脈管炎、血栓閉塞，蝎毒可治療心血管病、各種腫瘤、三叉神經(jīng)痛等。這些應(yīng)用使蝎子的需求量急劇增加。除藥用外，全蝎還可以制成滋補(bǔ)食品。隨著社會(huì)物質(zhì)文明的進(jìn)步，蝎子作為治療、保健佳品，倍受人們關(guān)注。蝎子酒、蝎子罐頭、速凍全蝎、蝎粉保健品相繼問(wèn)世，“油炸全蝎”出現(xiàn)在許多宴席上。此外，隨醫(yī)學(xué)的發(fā)展，蝎毒的作用被廣泛認(rèn)識(shí)，蝎毒比黃金還貴，每千克約15萬(wàn)元。1萬(wàn)只成蝎每年可提毒480克，因此，蝎毒的藥用價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蝎子本身。多年來(lái)，蝎子市場(chǎng)供給多依賴(lài)野生捕捉，但隨著化肥、農(nóng)藥的大量使用，野生蝎子生態(tài)環(huán)境受到破壞，自然種群數(shù)量急劇減少，市場(chǎng)供不應(yīng)求。目前全國(guó)產(chǎn)量?jī)H能滿(mǎn)足需要的30%左右，市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中有升。 藥用 尾刺(sting)是主要藥用部位，亦名毒刺、毒針、螫刺，位于身軀的最末一節(jié)。它是由一個(gè)球形的底及一個(gè)尖而彎曲的鉤刺所組成，從鉤刺尖端的針眼狀開(kāi)口射出毒液。蝎毒液是由一對(duì)卵圓形、位于球形底部的毒腺所產(chǎn)生，毒腺的細(xì)管與鉤針尖端的兩個(gè)針眼狀開(kāi)口(毒腺孔)相連。每一個(gè)腺體外面包有一薄層平滑肌纖維，借助肌肉強(qiáng)烈的收縮，由毒腺射出毒液，用以自衛(wèi)和殺死捕獲物?！侗静菅芰x》中說(shuō)：“蝎，大人小兒通用，治小兒驚風(fēng)不可闕也”。有用全者，有只用梢者，梢力尤功，所謂“梢力尤功”，指蝎毒之效。尾刺只能上下垂直活動(dòng)，不能左右擺動(dòng)，掌握此點(diǎn)，可以用大拇指和食指正面捏住尾刺，而不致被蜇傷。
