由于海茸生長(zhǎng)的條件非常嚴(yán)苛，全世界僅智利南海沿岸未經(jīng)任何污染的海域中，才能少量生長(zhǎng)。海茸生長(zhǎng)周期為3年，5年以上才能剝離出海茸芯。
海茸屬世界限制性的開(kāi)采資源，即使是旺季，每年的生產(chǎn)量也才為150噸。海茸莖部（海茸尾）和根部(海茸筋)的許可開(kāi)采周期分別為4年和8年，產(chǎn)量更少。
海茸含有豐富的鈣、碘、鐵、鉀、纖維質(zhì)，胡羅卜素，海藻膠等多種人體不可或缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，實(shí)為時(shí)下最健康美味的營(yíng)養(yǎng)食品。
