神奇的藍色食品——南極海茸
       南極海茸生長于南極維多利亞島，由于它生長的條件非常嚴苛及人工采摘期短和作業(yè)困難等因素，全世界僅南極洲年均海水溫度4度以下無污染海域中，才能少量生長，是純天然優(yōu)質(zhì)極地藻類精華，深海植物中最珍貴稀有的一員。由海茸、海茸尾、海茸芯、海茸筋組成。海茸口感豐滿鮮脆，含有高于陸地植物的所有營養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、維生素、纖維素、鈣、碘、鈉、鐵、鉀、磷、鋅、硒微量元素。

　　南極海茸在生物學分類中屬低等的海洋隱花類植物——海藻,由于海藻富含多種生命活性物質(zhì)，無論是作為日常食物，還是提取活性物質(zhì)作為藥品，海茸對人類都有著極大的好處。
     

特來味海茸拌西芹的做法

特來味 海茸絲一包

取50克左右干海茸絲，以冷水泡發(fā)1小時左右

將泡好的海茸稍做沖洗濾干水分

西芹洗凈斜刀切成菱形小塊

鍋中倒入半鍋水，加兩勺鹽，煮沸后將海茸與西芹下入焯3-5分鐘至熟，撈起濾水

大蒜切末、小米椒切小圈

一勺半鹽、一小勺雞精、少量胡椒粉、白糖10克、生抽10克、香醋30克、香油10克、蠔油5克加入碗中拌勻成調(diào)味汁

將抄過水的西芹與海茸，還有小米椒、蒜末置于一大碗中，倒入調(diào)味汁拌勻即可