記得有個(gè)食品管理的專家當(dāng)時(shí)告誡說：少吃四條腿的紅肉，多吃一條腿的水產(chǎn)和兩條腿家禽的白肉。 因?yàn)樗a(chǎn)和家禽很嬌貴，一有污染就會(huì)死亡。
    眾所周知,過去傳統(tǒng)的食品結(jié)構(gòu)趨于多食動(dòng)物蛋白和脂肪類食品的所謂高營(yíng)養(yǎng)食品,導(dǎo)致了心臟病、肥胖病等“文明病”發(fā)病率增加。隨著營(yíng)養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)的進(jìn)展，人類的食品結(jié)構(gòu)也應(yīng)隨之變更。海藻作為一種低熱量，低脂肪的食物與藥物資源，逐步被人們所認(rèn)識(shí)。食用羊棲菜對(duì)人類預(yù)防肥胖癥、高血壓、高膽固醇以及癌癥等現(xiàn)代病正發(fā)揮越來越重要的作用?？梢灶A(yù)料，隨著人們對(duì)海藻的營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值研究的不斷深化，海藻保健食品將越來越受到人們的喜愛。

 我們是浙江省溫州市洞頭縣張氏羊棲菜養(yǎng)殖專業(yè)合作社，主要從事羊棲菜的養(yǎng)殖。

關(guān)于羊棲菜

   學(xué)名：Sargasum　fusifOrme（ Hary ） Seichell
   分類：藻類植物，屬褐藻門馬尾藻科。屬暖溫帶性海藻。   
   別名：英文名（HIJIKI ）、ひじき、長(zhǎng)壽菜、大麥菜、山大麥、虎酋菜、鹿角尖、海菜芽、羊奶子、海大麥 、排毒麥、鹿尾菜、海藻等。 　
　 形狀：我國(guó)北起遼東半島，南至雷州半島，均有它的分布，以浙江沿海最多。它喜叢生在浪大流急的礁石上，株高一般為30—50厘米，最高可達(dá)200—220厘米。藻體由假根、莖、葉片和氣囊組成。假根為吸盤狀的基部固著器，莖為直立圓柱狀的主枝，葉片、氣囊，北方呈鋸齒狀；南方則呈線形或棒狀。藻體鮮呈黃褐色，干品呈黑色。

羊棲菜圖片展示

藻體鮮呈黃褐色

 干燥的羊棲菜呈現(xiàn)黑色

   羊棲菜生長(zhǎng)的視頻地址http://v.youku.com/v_show/id_XMjE5OTY3NTQw.html

羊棲菜的營(yíng)養(yǎng)分析

　羊棲菜鮮品每百克主要成分含水分17.5克，蛋白質(zhì)20.9克，脂肪3.7克，碳水化合物29克，鈣329毫克，磷203毫克，鐵99.4毫克，褐藻膠22.7克，甘露醇6.6克，碘63毫克、鎂、食物纖維、維生素A、B1、B2、葉酸及其他微量元素，對(duì)于改善骨質(zhì)疏松、貧血、高血壓、高血脂、糖尿病、記憶力減退、神經(jīng)性疲勞等癥狀有很大幫助。是繼海帶、紫菜后的又一種海洋蔬菜，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又遠(yuǎn)在二者之上。
  據(jù)分析：干品每百克含蛋白質(zhì)10.6克，醣類47克，灰分18.3克，脂肪1.3克，鈣1400毫克，磷100毫克，鉀4400毫克，鐵5.5毫克，胡蘿卜素550毫克；還有多種維生素和微量元索。

  羊棲菜的食用價(jià)值

　日本國(guó)民食用羊棲菜，已有300多年的歷史，被譽(yù)為“長(zhǎng)壽菜”。 并將9月15日定為日本國(guó)的鹿尾菜日。日本每年消耗5萬噸的鹿尾菜，日本教育部門規(guī)定小學(xué)生的便當(dāng)中必須加入鹿尾菜！以保障孩子每日所需的營(yíng)養(yǎng)。

   研究發(fā)現(xiàn)羊棲菜含有人體所需的18種重要氨基酸(包括8種人體不能合成的必需氨基酸)，14種重要微量元素，具有較高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。羊棲菜性味甘咸寒，軟堅(jiān)散結(jié)、利水消腫、泄熱化痰。用于甲狀腺腫、頸淋巴結(jié)腫、浮腫、腳氣等。

　羊棲長(zhǎng)壽菜，是一種天然海洋食品。我國(guó)沿海居民采集后，?；旌掀渌笔称纷龀刹耸?。據(jù)日本《養(yǎng)身食補(bǔ)》資料介紹，此菜含有特別豐富的鈣和碘，是小孩發(fā)育的必需品。同時(shí)，可以補(bǔ)給大腦充足的營(yíng)養(yǎng)，是解除疲勞及甲狀腺激素的良方。常食此菜，有利于健康長(zhǎng)壽。

摘自《神農(nóng)本草經(jīng)》圖解版，第281頁(yè)--282頁(yè)，

    《神農(nóng)本草經(jīng)》全文注音版，第128頁(yè)

    《本草綱目》珍藏版，第六卷，第147--148頁(yè)

    《中草藥學(xué)》海藻，第3頁(yè)--4頁(yè)

羊棲菜的功效

1、 消食化瘀作用
　　每 100g羊棲菜鮮品中含膳食纖維總量(包括可溶性和不溶性纖維)達(dá)40～60g(Takeshieta1．1993)，膳食纖維能在消化道中吸水膨脹，刺激和促進(jìn)腸蠕動(dòng)，連同消化道中其他 “廢物”形成柔軟的糞便，使之易于排出，降低大腸內(nèi)的壓力，可以有效地預(yù)防便秘、痔瘡、肛裂、結(jié)腸息肉等。同時(shí)縮短了代謝產(chǎn)物及有害物質(zhì)在大腸的停留時(shí)間，減少這些物質(zhì)對(duì)腸道的刺激時(shí)間和再吸收時(shí)間。
2、 促進(jìn)免疫能力
　　羊棲菜水煎劑能明顯增DIJIJ,鼠的脾及胸腺指數(shù)，增加正常小鼠單核巨噬細(xì)胞 (Mop)對(duì)剛果紅的廓清功能，同時(shí)可明顯增強(qiáng)綿羊紅細(xì)胞所致的小鼠遲發(fā)性超敏反應(yīng)。這得益于羊棲菜中所含的多糖如褐藻淀粉、褐藻糖膠等物質(zhì)。
3、 降血脂血糖功效
　　羊棲菜多糖具有顯著抑制模型大鼠血中膽固醇、 甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇的增長(zhǎng)，升高高密度脂蛋白膽固醇的含量的作用。羊棲菜多糖能明顯提高糖尿病小鼠對(duì)糖的耐受能力，羊棲菜多糖的降血糖作用不是通過刺激胰島素分泌實(shí)現(xiàn)的。

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適用人群

  適合于酒店配菜、家庭飲食、走親送禮、女性減肥餐、其他需要補(bǔ)充鈣鐵葉酸及其他礦物質(zhì)人群。
 1、羊棲菜營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，可炒，可拌、可煮、可做餡料理方式眾多，是酒店開發(fā)新菜品的優(yōu)質(zhì)食材，是家庭飲食的必備佳肴。
 2、羊棲菜中的大量食物纖維有效促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、食物消化、排除毒素、同時(shí)作為低糖、低熱量菜類，吃后不僅可以補(bǔ)充各類維生素營(yíng)養(yǎng)，而且對(duì)于減肥能起到非常好的效果。
 3、羊棲菜中的鈣、鐵、鋅、維生素、蛋白質(zhì)及其他礦物質(zhì)特別適合于老年朋友預(yù)防各類腰背痛、三高、心腦血管等疾病。
 4、羊棲菜中的鈣、鐵、葉酸、蛋白質(zhì)及其他礦物質(zhì)特別適合孕婦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給。

不適宜人群

  羊棲菜性味甘咸寒，脾胃虛寒者忌食用。

羊棲菜怎么吃？羊棲菜的做法

 羊棲菜營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，羊棲菜的食用做法可炒、可拌、可煮、可做餡料理方式。我國(guó)民間食法有：遼寧省旅順一帶羊棲菜和貽貝（又名海紅、淡菜）拼煮；山東省榮成羊棲菜作餡蒸包，乳山羊棲菜煮豆腐；福建省沿海羊棲菜與魚共煮，冷卻后切塊；浙江省溫州一帶羊棲菜炒肉絲。

     歐美式餐廳或夜總會(huì)餐廳，流行著羊棲長(zhǎng)壽菜沙拉，羊長(zhǎng)壽棲菜羹湯及羊棲長(zhǎng)壽菜飯。

    飯的烹調(diào)方法：先把干羊棲長(zhǎng)壽菜入水浸泡，瀝干切細(xì)，鍋內(nèi)放菜油（或豆油）與肉絲、蛋花、鹽炒熟。另一鍋煮成白米飯，再把炒好的佐料，遍撤在飯面上，加入少許黃酒，用文火炯煮10來分鐘。食時(shí)，香氣撲鼻，增進(jìn)食欲；且既含有蛋白、脂肪，又含有鈣、食物纖維，使人體攝取平衡的營(yíng)養(yǎng)。

            更多羊棲菜家常菜做法請(qǐng)點(diǎn)擊博客中的文章——羊棲菜（鹿尾菜）的做法匯總

廠家介紹

   洞頭縣張氏羊棲菜養(yǎng)殖專業(yè)合作社是由張其鵬帶頭與一批養(yǎng)殖戶共同組建起來,走一條(養(yǎng)民+合作社+公司) 特色發(fā)展模式。

   洞頭縣張氏羊棲菜養(yǎng)殖專業(yè)合作社是中國(guó)最大羊棲菜養(yǎng)殖基地，具有得天獨(dú)厚的自然條件。這里的地理?xiàng)l件是羊棲菜等海藻類植物最佳生長(zhǎng)的壞境。

   長(zhǎng)壽菜(羊棲菜、鹿尾菜 )的成分價(jià)值正被人們逐步的認(rèn)識(shí)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)該產(chǎn)品需求量迅速增長(zhǎng),“為21世紀(jì)人類健康而努力奮斗”的企業(yè)宗旨，在醫(yī)療保健、食品營(yíng)養(yǎng)等領(lǐng)域進(jìn)行開發(fā)研究，實(shí)現(xiàn)了長(zhǎng)壽菜(羊棲菜、鹿尾菜 )產(chǎn)品的多元化與實(shí)用化，洞頭縣羊棲菜養(yǎng)殖面積已達(dá)2.8萬畝,以滿足國(guó)內(nèi)外不斷擴(kuò)大的市場(chǎng)需求。羊棲菜百分之九十以上銷往日本、韓國(guó)。

   張氏羊棲菜年產(chǎn)干品2000噸，整海域年產(chǎn)干品達(dá)6000噸。

 現(xiàn)本合作社誠(chéng)招全國(guó)各地經(jīng)銷商、產(chǎn)品代理，有意者請(qǐng)來電，QQ請(qǐng)注明經(jīng)銷或代理，非誠(chéng)勿擾！
  批發(fā)量多者可來電，價(jià)格另行商議！

 本旺鋪是由行業(yè)商人社區(qū)論壇空空谷打理，有需要的請(qǐng)聯(lián)系張其鵬本人。

聯(lián)系方式

洞頭縣張氏羊棲菜養(yǎng)殖專業(yè)合作社

提供鮮羊棲菜、干羊棲菜、羊棲菜原材料、羊棲菜食品等

 聯(lián)系人：   張其鵬     
 Q   Q：   1052601141 （請(qǐng)注明是咨詢羊棲菜）
 電子郵箱：zsyxc@yahoo.cn
                zsyxc@hotmail.com
 電    話：(+86) 0577-62772590
 傳    真：(+86) 0577-62772590
 手    機(jī)：13968907818

   空空谷寄語——

    初見羊棲菜張其鵬大哥是在2010年10月16日去肇慶參加行業(yè)商人社區(qū)論壇的聚會(huì)上，這個(gè)現(xiàn)代的中國(guó)溫州農(nóng)民給了當(dāng)時(shí)在場(chǎng)的所有人一個(gè)非常深刻的印象，他身上既具有農(nóng)民樸實(shí)淳厚的本質(zhì)，對(duì)人熱情真誠(chéng)，又有著商人尖銳犀利的眼光，對(duì)自己的羊棲菜產(chǎn)業(yè)非常執(zhí)著和堅(jiān)定。張大哥平時(shí)專注于自己的養(yǎng)殖事業(yè)，對(duì)自己產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)打理有心無力，而我，已從公司出來自己在家里開了一個(gè)淘寶網(wǎng)店，有更多的時(shí)間和精力呆在電腦上。在看了關(guān)于羊棲菜的所有資料和社區(qū)的商友們吃了羊棲菜的切身感受，覺得這個(gè)產(chǎn)品確實(shí)應(yīng)該值得推廣，讓更多的人去了解和認(rèn)識(shí)羊棲菜這個(gè)產(chǎn)品，所以我決定幫助張大哥，在這種情況下我接過了張大哥的旺鋪賬號(hào)，幫他掛著網(wǎng)絡(luò)，所以有需要的朋友可以直接打電話詢問或者用以上聯(lián)系方式可以找到張大哥本人。祝愿張大哥和他的合作伙伴們?cè)絹碓胶?，把健康帶給更多的人！

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