巴馬香豬肉蛋白質(zhì)含量高達(dá)21.8%，高于普通豬31.1%--70%；脂肪低，僅占普通豬的18.86%--28.10%，熱量也較低，是普通豬的60.85%--76.1%。鈣磷含量和比例幾乎與雞蛋完全一致；巴馬香豬肉營養(yǎng)全面，富含人體必需的氨基酸和微量元素，且含量普遍高于普通豬，其中谷氨酸的含量是普通豬的226%。更為獨(dú)特的是，巴馬香豬肉中含有一種豐富的不飽和脂肪酸的特殊物質(zhì)，它具有多種藥理性，可使血管內(nèi)皮細(xì)胞合成的抗炎物質(zhì)增多，使血小板形成的血栓素A2減少，起到預(yù)防血栓形成，有較強(qiáng)擴(kuò)張血管的活性，對(duì)美容和保健有特殊的效果，對(duì)預(yù)防心血管疾病有獨(dú)特功效，非常適宜中老年及愛美人士食用，符合人體生理需要和健康需求。早在宋朝便成為皇室貢品，現(xiàn)在是人們的美味之佳肴。

巴馬香豬源產(chǎn)于廣西巴馬瑤族自治縣，被“美譽(yù)”為長壽之鄉(xiāng)，據(jù)說食用巴馬香豬可以使人長壽。它是一個(gè)具有悠久的飼養(yǎng)歷史和穩(wěn)定的遺傳基因、且品質(zhì)優(yōu)良而珍貴稀有的地方小型豬品種。

1995年3月，巴馬香豬被國家特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)專業(yè)委員會(huì)命名為“中國香豬之鄉(xiāng)”之后，巴馬香豬便作為地方特產(chǎn)載入了史冊(cè)。巴馬香豬性野早熟，外貌清秀，體型矮、小、短、圓；飼養(yǎng)粗放，適應(yīng)性和抗病能力強(qiáng)；成年最大個(gè)體45KG左右；他舉世聞名，皮薄肉細(xì)，胴體瘦肉多，肌肉鮮紅，肌纖維細(xì)嫩，脂肪潔白，味美甘香，營養(yǎng)豐富，勝似山珍野味-----果子貍，烹調(diào)時(shí)不添加任何佐料也香氣撲鼻，素有“一家煮肉四鄰香，七里之遙聞其味“之美稱而被譽(yù)為豬類的“名門貴族”。

本合作社下屬農(nóng)場(chǎng)占地面積50余畝，依山傍水，環(huán)境優(yōu)美。下屬員工10名，高級(jí)獸醫(yī)2名。本場(chǎng)巴馬香豬食草、米糠、水果及蔬菜，是純天然綠色健康食品及不添加任何激素，可100%放心使用。