太湖豬

  太湖豬是世界上產(chǎn)仔數(shù)最多的豬種，享有“國(guó)寶”之譽(yù)，蘇州地區(qū)是太湖豬的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)。太湖豬屬于江海型豬種，產(chǎn)于江浙地區(qū)太湖流域，是我國(guó)豬種繁殖力強(qiáng)，產(chǎn)仔數(shù)多的著名地方品種。太湖豬體型中等，被毛稀疏，黑或青灰色，四肢、鼻均為白色，腹部紫紅，頭大額寬，額部和后驅(qū)皺褶深密，耳大下垂，形如烤煙葉。四肢粗壯、腹大下垂、臀部稍高、乳頭8～9對(duì)，最多12.5對(duì)。依產(chǎn)地不同分為二花臉、梅山、楓涇、嘉興黑和橫涇等類型。

形態(tài)特征太湖豬體型中等，被毛稀疏，黑或青灰色，四肢、鼻均為白色，腹部紫紅，頭大額寬，額部和后驅(qū)皺褶深密，耳大下垂，形如烤煙葉。四肢粗壯、腹大下垂、臀部稍高、乳頭8～9對(duì)，最多12.5對(duì)。依產(chǎn)地不同分為二花臉、梅山、楓涇、嘉興黑和橫涇等類型。品種特性  繁殖性能高

    太湖豬特性之一是繁殖性能高。太湖豬高產(chǎn)性能蜚聲世界，是我國(guó)乃至全世界豬種中繁殖力最強(qiáng)，產(chǎn)仔數(shù)量最多的優(yōu)良品種之一，尤以二花臉、梅山豬最高。初產(chǎn)平均12頭，經(jīng)產(chǎn)母豬平均16頭以上，三胎以上，每胎可產(chǎn)20頭，優(yōu)秀母豬窩產(chǎn)仔數(shù)達(dá)26頭，最高紀(jì)錄產(chǎn)過(guò)42頭。太湖豬性成熟早，公豬4-5月齡精子的品質(zhì)即達(dá)成年豬水平。母豬兩月齡即出現(xiàn)發(fā)情。據(jù)報(bào)道75日齡母豬即可受胎產(chǎn)下正常仔豬。太湖豬護(hù)仔性強(qiáng)，泌乳力高，起臥謹(jǐn)慎，能減少仔豬被壓。仔豬哺育率及育成率較高。

   特性之二是雜交優(yōu)勢(shì)強(qiáng)。太湖豬遺傳性能較穩(wěn)定，與瘦肉型豬種結(jié)合雜交優(yōu)勢(shì)強(qiáng)。最宜作雜交母體。目前太湖豬常用作長(zhǎng)太母本（長(zhǎng)白公豬與太湖母豬雜交的第一代母豬）開展三元雜交。實(shí)踐證明，在雜交過(guò)程中，杜長(zhǎng)太或約長(zhǎng)太等三元雜交組合類型保持了親本產(chǎn)仔數(shù)多、瘦肉率高、生長(zhǎng)速度快等特點(diǎn)。由于太湖豬具有高繁殖力，世界許多國(guó)家都引入太湖豬與其本國(guó)豬種進(jìn)行雜交，以提高其本國(guó)豬種的繁殖力。

   特性之三是肉質(zhì)鮮美獨(dú)特。太湖豬早熟易肥，胴體瘦肉率38.8%～45%，肌肉pH值為6.55，肉色評(píng)分接近3分。肌蛋白含量23%左右，氨基酸含量中天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、蛋氨酸及蘇氨酸比其它品種高，肌間脂肪含量為1.37%左右，肌肉大理石紋評(píng)分3分。

種豬

豬場(chǎng)

    澧縣位于湖南省西北部、洞庭湖西岸，因澧水貫穿全境而得名。舉世聞名的古城頭山遺址位于縣城西北部5公里處，是中國(guó)4600—6000年前的原始社會(huì)文化遺址。
本公司位于澧縣西北部，注冊(cè)資金800萬(wàn)元，現(xiàn)有員工25人。公司主要經(jīng)營(yíng)苗木栽培移植和生豬養(yǎng)殖與繁育。公司現(xiàn)有苗木基地700多畝，大小欒樹10萬(wàn)棵，香枹1000多棵，大小香樟1000多棵，還有銀杏、紫薇、三角楓、國(guó)槐等多種名貴樹種。
公司在方石坪鎮(zhèn)有一個(gè)占地40畝的萬(wàn)頭生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，現(xiàn)有種母豬500多頭，其中太湖種母豬300多頭，種公豬50多頭。年產(chǎn)仔豬萬(wàn)頭以上，肉豬出欄上萬(wàn)頭，公司主要品牌太湖豬仔年出欄六千多頭。

   太湖母豬是世界上公認(rèn)產(chǎn)仔數(shù)量最多的，享有“豬中國(guó)寶”之譽(yù)。2006年6月2日太湖豬被列入國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄，是我國(guó)豬種繁殖力強(qiáng)、產(chǎn)仔數(shù)量多，平均產(chǎn)仔在16頭以上，早熟易肥等多種優(yōu)勢(shì)而出名。

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