臺灣豬

  臺灣豬是世界上產(chǎn)仔數(shù)最多的豬種，享有“國寶”之譽，蘇州地區(qū)是臺灣豬的重點產(chǎn)區(qū)。臺灣豬屬于江海型豬種，產(chǎn)于江浙地區(qū)太湖流域，是我國豬種繁殖力強，產(chǎn)仔數(shù)多的著名地方品種。臺灣豬體型中等，被毛稀疏，黑或青灰色，四肢、鼻均為白色，腹部紫紅，頭大額寬，額部和后驅(qū)皺褶深密，耳大下垂，形如烤煙葉。四肢粗壯、腹大下垂、臀部稍高、乳頭8～9對，最多12.5對。依產(chǎn)地不同分為二花臉、梅山、楓涇、嘉興黑和橫涇等類型。

形態(tài)特征臺灣豬體型中等，被毛稀疏，黑或青灰色，四肢、鼻均為白色，腹部紫紅，頭大額寬，額部和后驅(qū)皺褶深密，耳大下垂，形如烤煙葉。四肢粗壯、腹大下垂、臀部稍高、乳頭8～9對，最多12.5對。依產(chǎn)地不同分為二花臉、梅山、楓涇、嘉興黑和橫涇等類型。品種特性  繁殖性能高

    臺灣豬特性之一是繁殖性能高。臺灣豬高產(chǎn)性能蜚聲世界，是我國乃至全世界豬種中繁殖力最強，產(chǎn)仔數(shù)量最多的優(yōu)良品種之一，尤以二花臉、梅山豬最高。初產(chǎn)平均12頭，經(jīng)產(chǎn)母豬平均16頭以上，三胎以上，每胎可產(chǎn)20頭，優(yōu)秀母豬窩產(chǎn)仔數(shù)達26頭，最高紀錄產(chǎn)過42頭。臺灣豬性成熟早，公豬4-5月齡精子的品質(zhì)即達成年豬水平。母豬兩月齡即出現(xiàn)發(fā)情。據(jù)報道75日齡母豬即可受胎產(chǎn)下正常仔豬。臺灣豬護仔性強，泌乳力高，起臥謹慎，能減少仔豬被壓。仔豬哺育率及育成率較高。

   特性之二是雜交優(yōu)勢強。臺灣豬遺傳性能較穩(wěn)定，與瘦肉型豬種結(jié)合雜交優(yōu)勢強。最宜作雜交母體。目前臺灣豬常用作長太母本（長白公豬與太湖母豬雜交的第一代母豬）開展三元雜交。實踐證明，在雜交過程中，杜長太或約長太等三元雜交組合類型保持了親本產(chǎn)仔數(shù)多、瘦肉率高、生長速度快等特點。由于臺灣豬具有高繁殖力，世界許多國家都引入臺灣豬與其本國豬種進行雜交，以提高其本國豬種的繁殖力。

   特性之三是肉質(zhì)鮮美獨特。臺灣豬早熟易肥，胴體瘦肉率38.8%～45%，肌肉pH值為6.55，肉色評分接近3分。肌蛋白含量23%左右，氨基酸含量中天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、蛋氨酸及蘇氨酸比其它品種高，肌間脂肪含量為1.37%左右，肌肉大理石紋評分3分。

種豬

豬場

    澧縣位于湖南省西北部、洞庭湖西岸，因澧水貫穿全境而得名。舉世聞名的古城頭山遺址位于縣城西北部5公里處，是中國4600—6000年前的原始社會文化遺址。
本公司位于澧縣西北部，注冊資金800萬元，現(xiàn)有員工25人。公司主要經(jīng)營苗木栽培移植和生豬養(yǎng)殖與繁育。公司現(xiàn)有苗木基地700多畝，大小欒樹10萬棵，香枹1000多棵，大小香樟1000多棵，還有銀杏、紫薇、三角楓、國槐等多種名貴樹種。
公司在方石坪鎮(zhèn)有一個占地40畝的萬頭生豬養(yǎng)殖場，現(xiàn)有種母豬500多頭，其中太湖種母豬300多頭，種公豬50多頭。年產(chǎn)仔豬萬頭以上，肉豬出欄上萬頭，公司主要品牌臺灣豬仔年出欄六千多頭。

   太湖母豬是世界上公認產(chǎn)仔數(shù)量最多的，享有“豬中國寶”之譽。2006年6月2日臺灣豬被列入國家級畜禽遺傳資源保護名錄，是我國豬種繁殖力強、產(chǎn)仔數(shù)量多，平均產(chǎn)仔在16頭以上，早熟易肥等多種優(yōu)勢而出名。

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