
臘布紅蔥頭炒排骨:增城臘布的紅蔥頭香味濃郁,十分出名。臘布一帶的村民做菜時(shí)總是少不了它,與肉類在一起烹飪是最好的組合。不僅可以去肉腥,還能提升肉類的香氣,很多菜離開了蔥頭感覺就不是那么美味,金葉子推出的臘布紅蔥頭炒排骨是用土豬排骨,炸熟后配制蔥頭汁炒勻,顏色紅艷,香味撲鼻。
火龍果大家吃得多了,可火龍魚大家吃過沒?熱鍋,生油、姜蔥、臘肉起鍋片刻,倒入鮮蝦,略炒,再倒入魚塊,炒幾下,加入秘制的醬料,再倒入整瓶肉冰燒,蓋上。燒5分鐘,待燒開后蓋邊有蒸汽噴出,那是酒精,點(diǎn)著。大火煮約20分鐘,放上蔥花、香菜,可以上菜。
臘肉春筍:我自己用生態(tài)養(yǎng)殖的豬肉腌制的臘肉,每年就腌這么一次,知道臘肉并不健康,但喜歡吃,偶爾為之吧切是自己做的,搭配了含維C較多的紅辣椒,還有優(yōu)秀的蒜苗,抑制亞硝胺類有害物質(zhì)的合成。今天是休息的一天,昨天加班的疲倦帶到今天。上午忙乎乎的卻沒干什么,中午回家給老公做飯,辣椒炒臘肉和雞蛋糕,雞蛋糕做的比較失敗,需要繼續(xù)研究,85度的面包不錯(cuò),中午吃飽飽,下午回到單位活動(dòng)了一下,鍛煉身體提高免疫力,晚上給老公下掛面,六點(diǎn)半倆不正經(jīng)的跑到桂林路瞎溜達(dá),茄合不錯(cuò)。
巴蜀人愛吃豬肉。今天,我們?nèi)チ逍W(xué),那里唯一的老師說要留我們在他家吃放,可是家里離學(xué)校有半個(gè)小時(shí)的路程。他打算把孩子們提早放了,領(lǐng)我們回去吃放。我們不依。最后,一二年級的小孩跑在了回老師家的路上,許久過后,拿回來一盤菜。全部都是豬肉,臘肉、鮮肉、香腸??峙拢@是最高盛宴了!
寧鄉(xiāng)花豬()