附:花豬傳說
相傳,明朝正德皇帝南巡,行至寧鄉(xiāng)草沖,腹中饑餓,便到一農(nóng)戶家里。農(nóng)民用豬肉款待,皇帝感到豬肉味道極美,龍顏大悅,說:“這豬肉好吃,一天長一斤就好了!”皇帝開了御口,于是生豬長得很快,肉味更美,聲譽(yù)日盛。
珍稀的品種:寧鄉(xiāng)花豬皮薄毛稀,毛色光澤,額部有白斑,胸腹部下方和四肢為白色,肩胛骨前方有一白色環(huán)帶,其它部位均為黑色覆蓋,故有“烏云蓋雪銀項(xiàng)圈”之美譽(yù),黑與白的完美交融,彰顯了寧鄉(xiāng)花豬的珍貴品質(zhì),因與大熊貓同色,是珍稀品種,贏得了“東方國寶”的美譽(yù)。
高貴的品質(zhì):寧鄉(xiāng)花豬肉質(zhì)細(xì)嫩,肉味鮮美,肌肉大理石紋評分4.13,遠(yuǎn)高于其它品種,肌肉中谷氨酸、風(fēng)味氨基酸的含量高,品后齒頰留香,肌肉脂肪中亞油酸、油酸等不飽和脂肪酸的含量豐富,是普通豬的兩倍。
肉質(zhì)特點(diǎn): 肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、油而不膩,清甜醇香、營養(yǎng)價(jià)值高、無公害。
經(jīng)化驗(yàn)分析測定,寧鄉(xiāng)花豬肉不僅富含鉀、鈣、鈉、銅、鎂、鋅等40余種人體必需的營養(yǎng)元素,而且亞油酸、α-亞麻酸、油酸、不飽和脂肪酸、必需氨基酸、風(fēng)味氨基酸等營養(yǎng)性和風(fēng)味性成分的含量極為豐富。
原生態(tài)養(yǎng)殖:遵循傳統(tǒng)喂養(yǎng)是寧鄉(xiāng)花豬保持獨(dú)特的原因之一:選取本地新鮮原料,煮熟飼養(yǎng)。長達(dá)十月的盡心飼養(yǎng),全程綠色無污
染的飼養(yǎng)環(huán)境,讓寧鄉(xiāng)花豬自然生長,與眾不同。
沿用傳統(tǒng)的綠色方法(蘿卜、白菜、玉米、大米、小麥、紅薯青草、谷糠等飼料)飼養(yǎng),經(jīng)過簡單清洗、切碎就直接喂養(yǎng),不添加任何生長激素,這樣飼養(yǎng)出來的花豬肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美。實(shí)行綠色喂養(yǎng),草和蔬菜各一半,不加任何帶激素的飼料。
花豬的美譽(yù): 自明朝起,寧鄉(xiāng)花豬會(huì)成為朝廷貢品,受到皇家青睞;
2006年進(jìn)入國家保護(hù)名錄,被譽(yù)為“國保豬”、“豬中熊貓”;
2007年,通過國家無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、產(chǎn)品認(rèn)證
上世紀(jì)六十年代,作為中南地區(qū)代表豬種被列入大中專教材;
上世紀(jì)七十年代,被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為推薦品種;
與浙“金華豬”、“榮昌豬”、“太湖豬”“并稱“中國四大名豬”;
被稱為國家重要的家畜基因庫;
1981年,被國家標(biāo)準(zhǔn)總局確定為國家級優(yōu)良地方畜種,并頒布了國家標(biāo)準(zhǔn);
2009年12月,“寧鄉(xiāng)豬”獲地理標(biāo)志證明商標(biāo);
2006年7月,寧鄉(xiāng)花豬肉被國家體育總局、中國定向運(yùn)動(dòng)協(xié)會(huì)指定為“中國定向運(yùn)動(dòng)錦標(biāo)賽唯一指定供應(yīng)肉食品”。
品牌戰(zhàn)略:
一、準(zhǔn)確的品牌定位:從產(chǎn)品特征及其整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)看,寧鄉(xiāng)花豬的品牌定位應(yīng)當(dāng)突出“高端、珍品、綠色”的品牌理念;
二、是深入品牌推廣:通過有效的品牌推廣途徑,讓消費(fèi)者對寧鄉(xiāng)花豬及其產(chǎn)品產(chǎn)生“高端、珍品、綠色”的印象,深入消費(fèi)者心中。
三、堅(jiān)定的品牌維護(hù):品牌維護(hù)既要打擊對寧鄉(xiāng)花豬品牌的破壞行為,也要禁止自身對品牌的破壞,確保不做任何有可能使品牌形象受到不利影響的事情。
寧鄉(xiāng)花豬官網(wǎng)()


