螃蟹營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素

此蟹有冰鮮和凍品兩種。

石蟹別名：花蟹。沙蟹。黃金蟹。蟹化石、大石蟹、靈石蟹、石螃蟹，黑蟹。臺灣蟹等等。為古生代節(jié)肢動物弓蟹科石蟹及其近緣動物的化石。主要為碳酸鈣(CaCO3)；還含錳、鋁、鈦等20余種微量元素。功能主治：清熱利濕；消腫解毒；去翳明目。主濕熱淋濁；帶下；喉痹；癰腫；漆瘡；青盲；目赤；翳膜遮睛。

蟹肉不僅可以吃，還可供藥用，有清熱、散血、滋陰的功效；美味鮮甜. 蟹肉含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對身體有很好的滋補(bǔ)作用； 螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。食用效果:蟹肉性寒，味咸；有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血，利肢節(jié)，滋肝陰，充胃液之功效；對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果。適用人群:一般人群均可食用,1. 適宜跌打損傷，筋斷骨碎，瘀血腫痛之人食用；適宜產(chǎn)婦胎盤殘留，或孕婦臨產(chǎn)陣縮無力，胎兒遲遲不下者食用，尤以蟹爪為好；2. 平素脾胃虛寒，大便溏薄，腹痛隱隱之人忌食；風(fēng)寒感冒未愈者，或宿患風(fēng)疾，包括頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食；月經(jīng)過多、痛經(jīng)、懷孕婦女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪.現(xiàn)我公司有石蟹和蟹肉有需要的和有關(guān)方面的話請直接聯(lián)系面談.