風味:咸鮮
特點:亞洲漁港“至Q蝦球”精選優(yōu)質新鮮南美白蝦,外裹酥脆面包屑,大塊飽滿的蝦仁入口酥脆鮮嫩,Q感十足。外酥里嫩,鮮香可口。
烹飪方法:無需解凍,放入175℃油溫中炸5分,呈金黃色后撈出即可。
烹調竅門:
方法一:可調溫式油炸鍋。油溫175℃,產品放進炸鍋。油炸時間4分~4分鐘30秒后撈出產品控油。產品顏色金黃色。(最理想的烹飪方法)
方法二:傳統(tǒng)中式廚房油炸。油溫為5到6成油溫,即175℃左右(注:產品進鍋后,馬上產生大量均勻氣泡為適宜下鍋溫度),產品放進炸鍋后,將火改中小火加熱。油炸時間4分~4分鐘30秒后撈出產品控油。炸產品時要隨時觀察鍋內產品顏色,如果溫度高,容易炸后顏色深,產品不熟。產品顏色金黃色。