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臺(tái)烤、鱈魚(yú)腸、雞肉丸等玉米風(fēng)味肉制品增鮮調(diào)味料,耐高溫

產(chǎn)品價(jià)格:
1.00元/條
所屬行業(yè):
鱈魚(yú)
關(guān) 鍵 詞:
調(diào)味料 肉制品 雞肉 玉米
瀏覽次數(shù):
906
最后更新:
2017-06-17 15:52
  • 公司名稱:
  • 聯(lián) 系 人:(女士)
  • 公司網(wǎng)址:
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產(chǎn)品詳細(xì)說(shuō)明

  • 起訂:5 條
  • 供貨總量:10000 條
  • 發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨
  • 所在地: 山東 青島市
  • 有效期至: 長(zhǎng)期有效
品牌:鮮美滋產(chǎn)品名稱:增鮮調(diào)味料型號(hào):010產(chǎn)地:青島貴和欣常年批發(fā)供應(yīng)有效物質(zhì)含量:99(%)用途:提升玉米風(fēng)味穩(wěn)定性性狀:粉狀溶解性:速溶保存期限:陰涼干燥包裝規(guī)格:1000g【鮮美滋】如臺(tái)烤、鱈魚(yú)腸、雞肉丸等玉米風(fēng)味肉制品增鮮調(diào)味料,耐高溫

“鮮美滋”增鮮調(diào)味料能提升原料自身口感,修飾玉米的風(fēng)味特征,使玉米風(fēng)味柔和、純正、穩(wěn)定,解決臺(tái)烤中的某些香精不耐速凍、烤后沒(méi)有味道的問(wèn)題,同時(shí)為降低成本不用額外再添加I+G和酵母提取物。該產(chǎn)品耐高低溫,廣泛適用于雞肉、豬肉、魚(yú)肉玉米風(fēng)味肉丸及肉腸品質(zhì)的整體提升。


“鮮美滋”前味、后味增鮮調(diào)味系列產(chǎn)品常年批發(fā)供應(yīng)單位——青島貴和欣食品科技有限公司,業(yè)務(wù)咨詢13070865528,QQ:1020612172;微信:lili1020612172



鮮美滋? ??持久增鮮-調(diào)味系列

該系列產(chǎn)品采用納米技術(shù)和獨(dú)有的調(diào)味基料核心技術(shù),使丙氨酸、甘氨酸等多種呈味氨基酸和鳥(niǎo)苷酸二鈉、肌苷酸二鈉等核苷酸呈味分子在納米尺度直接呈現(xiàn)不可思議的鮮度,對(duì)口腔中的味覺(jué)細(xì)胞有強(qiáng)烈的滲透性和沖擊力,使產(chǎn)品具有超強(qiáng)、持久的鮮味,特點(diǎn)如下:

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1、鮮味強(qiáng)烈,濃香持久

鮮味強(qiáng)度明顯增強(qiáng),呈味時(shí)間持久,與食物的增長(zhǎng)味持久滲延,體現(xiàn)出濃香的口感。

2、風(fēng)味柔和圓潤(rùn)

甜味強(qiáng)烈而持久,產(chǎn)品整體風(fēng)味更加柔和圓潤(rùn),風(fēng)味協(xié)同性強(qiáng),無(wú)斷層。

3、除腥、突出產(chǎn)品本身的特征風(fēng)味

可明顯去除豆類、肉類、魚(yú)類、蛋類制品的腥味,使產(chǎn)品本身風(fēng)味更加突出。

4、突出原料本身的風(fēng)味特征。

5、耐高溫,可耐受油煎油炸,使產(chǎn)品仍保留濃厚的自然風(fēng)味。

6、耐高低PH,PH值應(yīng)用范圍廣

在低PH值下(如泡椒鳳爪、泡菜等領(lǐng)域)仍能呈現(xiàn)較強(qiáng)鮮度,具有其他增鮮劑無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì);

在高PH值下(如休閑魔芋制品等)呈鮮效果好,另整體口感和諧自然。

7、在加足量的情況下,放大味精、辣椒、香辛料、香精、鹽、糖的功能。

8、不易被磷酸酶分解,原料自身的鮮香味能長(zhǎng)時(shí)間得以保持。





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