比目魚又叫鰈魚、板魚、，棲息在淺海的沙質(zhì)海底，捕食小魚蝦。

    比目魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，尤其維生素B6的含量頗豐，而脂肪含量較少。另外，比目魚還富含大腦的主要組成成分DHA，經(jīng)常食用可增強(qiáng)智力。

    肉質(zhì)細(xì)嫩而潔白，味鮮美而肥腴，補(bǔ)虛益氣，但不宜多食，有動(dòng)氣作用。

公司簡(jiǎn)介：

    榮成南光食品有限公司是石島集團(tuán)有限公司與日本聯(lián)合成立的中外合作企業(yè)，成立于2001年5月。坐落于膠東半島最東端的榮成市石島，有得天獨(dú)厚的水域條件和水陸交通便利的地理優(yōu)勢(shì)。公司現(xiàn)有職工1500余人，廠區(qū)占地面積40萬平方米，總建筑面積8萬平方米，冷庫(kù)容量2萬多噸，總資產(chǎn)達(dá)1億多元。企業(yè)有高標(biāo)準(zhǔn)的全封閉深加工車間11個(gè)。
    公司現(xiàn)已獲得5個(gè)出口產(chǎn)品衛(wèi)生注冊(cè)，并取得了ISO9001：2008質(zhì)量管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系、OHSAS18001職業(yè)健康安全管理體系、HACCP食品安全管理體系和歐盟BRC認(rèn)證，獲得罐頭、干制水產(chǎn)品、速凍食品3個(gè)單元的QS認(rèn)證，使整個(gè)生產(chǎn)過程得到有效的質(zhì)量保障與控制。
    公司主要從事各類冷凍水產(chǎn)品、烘干和真空干燥水產(chǎn)品、速凍方便食品和軟罐頭等類產(chǎn)品的加工，形成七大系列近200個(gè)品種。產(chǎn)品主要出口日本、韓國(guó)、美國(guó)、歐盟等地。