鲅魚的營養(yǎng)分析：
1.鲅魚其肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素；
2.鱍魚有補(bǔ)氣、平咳作用，對(duì)體弱咳喘有一定療效；
3.鱍魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對(duì)治療貧血、早衰、營養(yǎng)不良、產(chǎn)後虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會(huì)有一定輔助療效。
鱍魚相關(guān)性群：
一般人都可食用，尤適宜體弱咳喘、貧血、早衰、營養(yǎng)不良、產(chǎn)後虛弱和神經(jīng)衰弱等癥人群。
鱍魚食療作用：
中醫(yī)認(rèn)為，鱍魚有補(bǔ)氣、平咳作用，對(duì)體弱咳喘有一定療效；
鱍魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對(duì)治療貧血、早衰、營養(yǎng)不良、產(chǎn)後虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會(huì)有一定輔助療效。
鱍魚制作指導(dǎo)：
1.鱍魚富含脂肪，鮮肥適口，多用於家常食用，洗淨(jìng)後即可烹制，最宜紅燒；
2.鱍魚還適合烹制紅燜、清燉等菜餚；其肉還可制餡。
