鯽魚
產(chǎn)地直供,生態(tài)鯽魚。產(chǎn)自鐵爐湖生態(tài)養(yǎng)殖基地,1500畝生態(tài)魚塘,活水養(yǎng)殖,采用生態(tài)套養(yǎng)方式,不喂專門的魚飼料,生長環(huán)境基本接近于野生鯽魚,肉質(zhì)鮮美,是品牌餐飲、高級酒樓等最佳食材選擇。
鯽 魚肉質(zhì)細嫩,肉味甜美,營養(yǎng)價值很高,含豐富蛋白質(zhì),并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。其性味甘、平、溫,入胃、腎,有和中補虛、除濕利水、補虛贏、溫胃 進食、補中生氣之功效。分布廣泛,全國各地水域常年均有生產(chǎn),以2~4月份和8~12月份的鯽魚最肥美,是我國重要食用魚類之一。
草魚
產(chǎn)地直供,源自鐵爐湖生態(tài)飼養(yǎng)基地優(yōu)質(zhì)草魚。通過與鳙魚、鯉魚、鯽魚等套養(yǎng)形式養(yǎng)殖而成,啄食魚塘邊天然水草,生長環(huán)境基本接近于野生,具有很強的生命力與抗病能力,肉質(zhì)特別鮮美細膩。
草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬,俗稱有:鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根(東北)、混子、黑青魚等。棲息于平原地區(qū)的江河湖泊,一般喜居于水的中下層和近岸多水草區(qū)域。性活潑,游泳迅速,常成群覓食,是典型的草食性魚類。因為生長迅速,飼料來源廣,是我國淡水養(yǎng)殖的四大家魚之一。
雄魚
產(chǎn)地直供,生態(tài)雄魚。產(chǎn)自鐵爐湖生態(tài)養(yǎng)殖基地,1500畝生態(tài)魚塘,采用清冽活水生態(tài)養(yǎng)殖。成年雄魚的生長期至少需要5-6年,重量可達15斤左右(魚頭平均7-8斤/個),肉質(zhì)鮮嫩,品味甘甜,無腥臊之氣,謂之雄。
雄魚又叫胖頭魚、鳙魚,“雄魚頭,草魚尾”,這兩處的魚肉肥厚細膩鮮嫩又最好吃,營養(yǎng)與味道都很豐厚。雄魚頭的肉質(zhì)鮮嫩,品味甘甜,無腥臊之氣,含豐富的蛋白質(zhì)及人體所需的微量元素、有補虛弱、暖脾骨、去眩,益腦髓,對抗煩躁、憂郁癥有實際療效。
長沙市望城區(qū)湘立生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司成 立于2009年6月,位于長沙市望城區(qū)東城鎮(zhèn),距長沙市區(qū)21公里。公司集淡水魚育苗、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、銷售于一體,擁有13年的行業(yè)經(jīng)驗,產(chǎn)品暢銷國 內(nèi)多個省市,以優(yōu)良品質(zhì)和優(yōu)質(zhì)服務受到客戶的一致好評。經(jīng)營品種包括青魚、草魚、鰱魚、鳙魚、鯽魚、鯉魚、鯰魚、黃古魚(黃鴨叫)、肥頭魚、螃蟹、青蝦、 龍蝦、泥鰍、鱔魚、烏龜、甲魚等。
東 城鎮(zhèn)位于望城區(qū)北段,南鄰銅官窯,北抵湘陰,西臨湘水,東接長沙市開福區(qū),是八百里洞庭的邊緣。全鎮(zhèn)呈半丘陵區(qū)半垸區(qū)(蘇蓼垸)分布,鎮(zhèn)內(nèi)水域廣闊,擁有 美麗的鐵爐湖和歷史悠久的黃龍河,還有長沙市第二大堤垸——蘇蓼垸,2002年底,在長沙市生態(tài)規(guī)劃中,蘇蓼垸被劃定為多樣性生物保護區(qū)和濕地保護區(qū)。
好 水產(chǎn)好魚,東城鎮(zhèn)水質(zhì)優(yōu)良,低山丘陵常年有俗稱“山浸”的地下水外流,水質(zhì)清澈透明,富含各類微量元素,年平均氣溫16.9℃,氣候宜人,水光瀲滟、蓮葉 田田,是典型的“魚米之鄉(xiāng)”。自2000年進入生態(tài)水產(chǎn)品養(yǎng)殖領域至今,湘立生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司已在東城鎮(zhèn)規(guī)劃1500畝生態(tài)養(yǎng)殖基地,轄1200畝水域和 近300畝土地,并于2013年正式注冊“鐵爐湖”商標。
13 年的科學養(yǎng)殖探索,基地對養(yǎng)殖環(huán)境、水質(zhì),苗種、飼養(yǎng)、疾病預防、捕撈、運輸?shù)染裱惶讎栏竦纳鷳B(tài)控制標準,確保最優(yōu)品質(zhì)供應客戶?;厣a(chǎn)各類干貨均 采用天然加工方式,精挑時節(jié),擇選上等優(yōu)質(zhì)鮮魚,以傳統(tǒng)古法腌制晾曬,數(shù)十道工藝全部由當?shù)亟?jīng)驗農(nóng)夫手工完成,以保證制品的天然鮮香、原滋原味。
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