佛山市綠緣生態(tài)科技有限公司成立于2008年，坐落在風(fēng)景秀麗的廣東省佛山市高明區(qū)更合鎮(zhèn)，綠緣生態(tài)科技有限公司與中國林科院熱帶林業(yè)研究所、廣東省農(nóng)科院茶葉研究所、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研單位合作，在佛山市高明區(qū)更合鎮(zhèn)建立了佛山市首個檀香園。特別邀請權(quán)威專家團(tuán)隊(duì)開發(fā)出的檀香系列產(chǎn)品，包括檀香茶，檀香枕頭，檀香精油，檀香工藝品及檀香苗木。

佛山市綠緣生態(tài)科技有限公司園區(qū)規(guī)劃開發(fā)經(jīng)營世界名貴林木——印度檀香3000畝，其中首期1200畝已成林，種植印度檀香樹約5萬株，海南黃花梨約5萬株。檀香雞就在這1200畝的檀香跟海南黃花梨林中成長，檀香雞以小米、麥麩、玉米這類五谷雜糧來喂養(yǎng)，養(yǎng)育過程中不添加任何激素或抗生素類的飼料。純天然、無污染、高營養(yǎng)價值的綠色食品。

人們肯定認(rèn)為：把雞放在檀香樹下，讓其自行尋食（食檀香葉子、檀香果子）；其實(shí)雞很少吃檀香葉子以及檀香果，因此我們定期用一些檀香老葉或修剪一些檀香的小枝條研磨成粉再配合五谷雜糧來飼養(yǎng)！這樣喂養(yǎng)出來的檀香雞營養(yǎng)價值高！

此外檀香雞采用放牧飼養(yǎng)模式，在1200畝檀香林里面，只在山頂設(shè)立雞棚。在不到飼養(yǎng)時間里面，檀香雞在檀香園這一個大氧吧中的林中以及山坡草地奔跑甚至飛上檀香樹上。因此檀香雞的肌肉纖維比普通雞要發(fā)達(dá)許多，此外脂肪含量也較少，雞肉更有彈性、含氧量更大以及更高營養(yǎng)價值

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獨(dú)特風(fēng)味的檀香雞：

　　由于采用了無關(guān)押全山放牧型的飼養(yǎng)方式，使得檀香雞的品質(zhì)也顯得非常獨(dú)特。

　　到佛山綠緣生態(tài)科技有限公司品嘗過檀香雞的人都說檀香雞肉質(zhì)鮮美，雞味濃郁，鮮甜可口，皮爽肉滑，吃來有“嚼勁”、讓人回味無窮。

　　從口感上來看，由于檀香對于改善雞質(zhì)、去除雞的腥味，增加鮮美度起到一定的作用，把雞切成塊，加幾片姜，用清水一煮，就散發(fā)出雞的濃濃香味。

　　眼下，有“飲食之鄉(xiāng)”美譽(yù)的廣東省陽江市不少大的酒店、酒樓，如五洲酒店、半山酒店、十八子酒店、凱柏酒店等，都已銷售特色檀香雞，大受顧客歡迎。制作方面有杭蘿卜煲雞、蟲草花隔水蒸檀香雞、水蒸雞、藥材煲雞等，雞肉營養(yǎng)滋補(bǔ)，風(fēng)味獨(dú)特，無論從口感上還是營養(yǎng)上都是絕配。

   盜汗檀香雞：苗味館陶制的盜汗鍋蒸制食物時不加水，蒸汽從夾壁內(nèi)通過氣孔進(jìn)入蒸缽蒸熟原料，而在蒸制過程中，蒸汽上升遇到了頂鍋的冷氣，這樣就部分變成蒸餾水，滴落在蒸缽內(nèi)的雞肉上，有如盜汗一般，而雞肉也因此更加幼滑。由于盜汗鍋中本來就加入了當(dāng)歸等中藥藥材，中藥的味道“逼”入了雞的皮肉內(nèi)，齒頰留香。采用檀香雞做出來的盜汗檀香雞口感更為一流！

   上杭蘿卜仔煲檀香雞：陽江當(dāng)?shù)氐木频暌淹瞥鎏聪汶u菜式，像上杭蘿卜仔煲檀香雞就用清甜的上杭蘿卜與檀香雞相配，湯中的雞肉肉質(zhì)嫩滑，甚至有一種“晶瑩”的感覺，一口咬下去，肉質(zhì)爽嫩到“彈牙”，簡直讓你意想不到。

　　蟲草花隔水蒸檀香雞：“檀香雞”既能適應(yīng)“重口味”的烹調(diào)方式，又能在最簡樸原始的“隔水蒸”中將魅力發(fā)揮到極致。“隔水蒸雞”最大的好處是原汁原味，入口皮爽肉滑，營養(yǎng)成分也能完全鎖在雞的肉汁中。

   歡迎4-5星級酒店或特色農(nóng)莊來加盟合作；共同打造品牌來達(dá)到雙贏！

檀香： 

性味：辛溫  無毒                  

歸經(jīng)：入脾胃肺肝四經(jīng)              

1：靜心凝神，溫中理氣A治痰濁內(nèi)阻B治噎膈C治嘔吐

2：解酒護(hù)肝，治口臭（煙酒臭）。

3：增強(qiáng)胃蠕動。促進(jìn)消化液的分泌。

4：調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，散寒止痛。

5：幫助平衡人體機(jī)能，提高免疫力。

6：防止失眠。

7：排毒養(yǎng)顏，清解瘡毒，能治霍亂。

以上依據(jù)來自于《本草綱目中華藥海精華本》第1021頁碼 300元/本 東方出版社

《中藥大辭典》2669頁碼   56元/本   上?？茖W(xué)技術(shù)出版社

《本草綱目養(yǎng)生智慧全書》第108頁碼。

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