八閩黑羽烏雞，毛全黑、烏皮、烏骨、烏肉、烏內(nèi)臟、趾均為黑色。母雞羽毛緊湊，冠齒5-6個，眼大有神，大部分耳葉呈淺綠色，肉垂深而薄，羽毛片狀，脛細而短，成年母雞體重1.1-1.4公斤。公雞雄健，鳴叫有力，單冠直立，暗紫色，冠齒7-8個，耳葉紫紅色，頸羽、尾羽泛綠光且上翹，體重1.4-1.6公斤，是一種集天然黑色食品與綠色食品為一體的世界罕見珍禽極品！ 綠殼蛋雞性情溫和，喜群居，抗病力強，適應性廣，主食五谷雜糧，喜食青草、青菜、嫩樹葉，具有生長速度快、肉質(zhì)優(yōu)、高價值、高產(chǎn)、節(jié)糧等優(yōu)點，全國各地均可飼養(yǎng)。養(yǎng)殖戶可利用閑房，也可在果園、山坡養(yǎng)。
