峨眉黑雞體型較大，體態(tài)渾圓；冠分豆冠和單冠兩種，紅色或紫色，肉髯，耳葉，臉部皮膚紅色或紫色，喙角黑色，眼睛桔紅或栗色，部分雞有脛，趾角黑色，全身羽毛黑色，具翠綠色光澤，著生較為緊密，極少數(shù)有胡須，皮膚白色偶有烏色個體。公雞體型較大梳羽豐厚，鐮羽發(fā)達，胸部贊，背部可直，頭昂尾翹，姿態(tài)矯健，兩腿張開，站立穩(wěn)健。古代時期峨眉黑雞為納貢珍品。據(jù)今以有上千年的歷史了。。。。

峨眉山世海黑雞養(yǎng)殖合作社位于峨眉山市高橋村四組海拔1200米的高山，終年山泉叮咚，云霧繚繞，綠樹成蔭，總占地面積四百多畝，是養(yǎng)殖黑雞的天然佳所，這里所養(yǎng)殖的黑雞為四川盆地唯一列入國家家禽種志中的地方中的地方保護品種————峨眉黑雞。

這里的黑雞長年生活在樹林下，草叢中，采用純天然放養(yǎng)方式，以草籽，昆蟲，中草藥為食，輔以玉米等雜糧，絕不喂食任何添加飼料，是全生態(tài)環(huán)境下成長的高品質(zhì)雞種。因生長周期長達七個月，所以肉質(zhì)緊密，細嫩滑爽，雞湯香味濃郁，營養(yǎng)豐富，具有一般雞肉不同的品質(zhì)。

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