品種:其他
據(jù)《上杭縣志》(民國(guó)版)記載: "杭豬本地產(chǎn),毛潤(rùn)澤,肉質(zhì)甜美 ",杭豬(俗稱 "烏豬 ")在上杭縣已有上千年的飼養(yǎng)歷史。杭豬采取傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法,飼養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng),其肉質(zhì)具有氨基酸含量高、含鈣高、膠質(zhì)含量豐富、肌纖維細(xì)、膽固醇含量低、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感細(xì)嫩、香甜鮮美等優(yōu)點(diǎn)。杭豬作為一種珍貴的生豬品種資源,也是生物多樣性的組成部分,對(duì)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要作用,是今后生豬改良的物質(zhì)基礎(chǔ)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提高,人們對(duì)豬肉質(zhì)量、風(fēng)味的要求也越來(lái)越高,杭豬優(yōu)秀的肉質(zhì)基因正好能滿足現(xiàn)代市場(chǎng)需求,發(fā)展杭豬生產(chǎn)具有重要的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)意義。
目前上杭杭豬共建杭豬保種場(chǎng)2個(gè),每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)還建有一個(gè)擴(kuò)繁場(chǎng)。我公司就是保種場(chǎng)之一。歡迎合作。
