中央二臺(tái)2010年曾以“有錢難買的獨(dú)龍?！睘轭}對(duì)“云南瀘水縣鳳凰山的獨(dú)龍牛保種養(yǎng)殖基地”做過做專題報(bào)道

　　云南瀘水縣鳳凰山的獨(dú)龍牛保種養(yǎng)殖基地是目前國(guó)內(nèi)最大的獨(dú)龍牛養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)殖場(chǎng)以海拔3000多米高，方圓2000多平方公里鳳凰山為牧場(chǎng)，鳳凰山植被茂密，有大量的竹林和各種珍稀植物，有充沛的竹葉，竹筍供獨(dú)龍牛采食，是國(guó)內(nèi)最好的獨(dú)龍牛養(yǎng)殖天然牧場(chǎng)。

　　鳳凰山的獨(dú)龍牛保種養(yǎng)殖基地現(xiàn)有500多頭獨(dú)龍牛，每年能繁殖出100多頭小獨(dú)龍牛，養(yǎng)殖場(chǎng)為了進(jìn)一步發(fā)展壯大，今年下半點(diǎn)還將陸續(xù)選購(gòu)一批優(yōu)質(zhì)的獨(dú)龍牛種牛，使獨(dú)龍牛的保有量在明年達(dá)到1000頭。

　　云南瀘水縣鳳凰山獨(dú)龍牛保種養(yǎng)殖基地”

　　現(xiàn)在還以保種為目的，所以，每年只是少量投放市場(chǎng)，每年出售50頭左右給上海，廣東等高酒店，下半年，為了能讓北京、廣州、深圳的消費(fèi)者能品嘗到獨(dú)龍牛的美味，在北京設(shè)有辦事處，進(jìn)入高檔牛肉市場(chǎng)。

　　獨(dú)龍牛因?yàn)殚L(zhǎng)期生活在海拔2000米以上的原始森林里，每天在森林氧吧里生活，吃的是竹葉，竹筍和山里的中草藥，喝的是天然山泉水，每天為了采食，在深山叢林里行走數(shù)十里，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)幅度大，所以，獨(dú)龍牛的肌纖維細(xì)胞密度明顯高于家養(yǎng)的牛，纖維直徑小，肌肉細(xì)胞長(zhǎng)，間隔比例低，肌肉脂肪含量低，屠宰1000公斤的一頭公牛，牛油不到2斤，,肉質(zhì)非常細(xì)嫩，是上等的牛肉食品，它不僅鮮嫩，而且蛋白質(zhì)含量高，膻味小。獨(dú)龍牛的牛肉非常生態(tài)，綠色，可以生吃，是純有機(jī)食品，又因?yàn)閿?shù)量非常稀少，全國(guó)不到3000頭，比熊貓還稀少，所以，更是稀有和珍貴，牛肉價(jià)格也自然不菲，一頭600公斤的公牛，能賣到20萬(wàn)人民幣。獨(dú)龍牛因?yàn)橄∩俸驼滟F，2006年已進(jìn)入農(nóng)業(yè)部公布的《國(guó)家級(jí)畜禽品種資源保護(hù)名錄》和FAO瀕危農(nóng)畜遺傳資源品種名錄。

云南鳳凰山獨(dú)龍牛養(yǎng)殖場(chǎng)

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