[焦點(diǎn)訪談]白凈的“黑”鴨子 (20120408)/20120408/
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多年來,在鴨、鵝的屠宰加工過程中,人們一直采用松香或?yàn)r青拔毛方法,但松香及瀝青熔點(diǎn)高,且含有重金屬等有毒有害物質(zhì),存在拔毛后家禽胴體變色,有異味、破損率高、食用后致癌、產(chǎn)品不能出口等系列問題,隨著國家食品安全法規(guī)的實(shí)施,國家衛(wèi)生防疫部門已明令禁止使用松香、瀝青用于家禽拔毛。
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我公司的無害家禽拔毛蠟是由各種天然食品級原料以及多種食品添加劑調(diào)配而成的一種新型家禽拔毛蠟,具有無味、無污染、拔毛率高等特點(diǎn),符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),而且蠟可以替代松香拔毛的理想產(chǎn)品。?
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本產(chǎn)品適時(shí)開發(fā)出了滿足市場用于鴨、鵝拔毛及豬頭、豬腳、兔子拔毛的需求。家禽拔毛蠟過程中主要包括宰殺、噴淋浸燙、脫除大毛、熔蠟浸蠟、水浴凝蠟、剝除蠟?zāi)さ劝蚊ば?,本產(chǎn)品具有適宜的熔點(diǎn)、附著力、韌性、快速凝固性,高溫粘滯性、抗氧化安定性等各項(xiàng)性能都符合屠宰廠家拔毛的工藝要求。實(shí)驗(yàn)試驗(yàn)和工業(yè)應(yīng)用試驗(yàn)結(jié)果表明,這種拔毛蠟的脫毛性能比較穩(wěn)定,拔毛率在93%以上。
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家禽拔毛蠟使用方法
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(以鴨子為例)
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宰鴨放血→入開水燙→拔掉大根羽毛→放入將蠟隔水加溫熔化的專用拔毛蠟→蠟浸滿鴨全身→拿出放入清水池→用手拔掉鴨子身上的蠟→清水漂洗
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指 標(biāo):
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項(xiàng)?? 目 | 質(zhì)量指標(biāo) | 試驗(yàn)方法 | ||
型號(hào) | A | B | C | ? |
熔點(diǎn), ℃ | 55-65 | 55-65 | 55-65 | GB/T8026 |
色度,號(hào),不大于 | 4.0 | 4.0 | 4.0 | GB/T6540 |
針入度(25℃),1/10mm | 15-30 | 15-30 | 15-30 | GB/T269 |
運(yùn)動(dòng)粘度(100℃),mm2/s | 25-80 | 25-80 | 25-80 | GB/T265 |
顏色 | 白色 | 白色 | 黃色 | ? |
注: 以上數(shù)據(jù)僅供參考,批量使用前請做小試。 |
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包 裝:25公斤/箱
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附 注:本產(chǎn)品經(jīng)過國家檢疫局檢測符合食品添加劑衛(wèi)生要求
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---- 公司簡介 ---
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?廣州市德隆化工貿(mào)易有限公司是從事化工技術(shù)研究開發(fā),銷售的高新技術(shù)企業(yè),與國內(nèi)眾多石化企業(yè)、石化研究院(所)、高等化工學(xué)院及其他有關(guān)蠟類生產(chǎn)企業(yè)有著良好的合作關(guān)系,與國外眾多大型蠟類生產(chǎn)企業(yè)有著密切的聯(lián)系。公司下設(shè)特種蠟廠、研究所及一個(gè)分公司;主要從事各種特種蠟、天然蠟、石油蠟及其它石油化工產(chǎn)品的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、銷售業(yè)務(wù),隨時(shí)向客戶提供產(chǎn)品應(yīng)用、新產(chǎn)品開發(fā)等技術(shù)支持,樂于協(xié)助客戶解決生產(chǎn)過程中遇到的各種困難。公司目前有數(shù)百個(gè)品種的各種進(jìn)口、國產(chǎn)蠟產(chǎn)品、蠟原料供您選擇;公司位于廣州市天河區(qū)東圃,交通十分方便。(歡迎來電、來人咨詢)