新疆阿克蘇185紙皮核桃，產(chǎn)自新疆阿克蘇建設(shè)兵團(tuán)，因地得名，故叫185核桃。從上個(gè)世紀(jì)五、六十年代開始，黨中央派兵駐防新疆后，部隊(duì)官兵大力發(fā)展邊疆建設(shè)事業(yè)，185核桃就是在這種情況下種植出來的。這是一種稀有的核桃品種，并且對(duì)土質(zhì)，氣侯，環(huán)境等要求很高，相同品種的核桃種子，在不同的地方種出來，果實(shí)的區(qū)別都很大，就算是在新疆，換一個(gè)地方種植，區(qū)別也是很大的。而我們的185核桃，是正宗的部隊(duì)官兵種植出來的。此核桃種植幾十年了，一直受到軍隊(duì)的嚴(yán)格管控，一直是直接送到中南海及軍方自用的，很少在市面上銷售。近兩年來，才開始慢慢的往外銷售，但因產(chǎn)量不高，供不應(yīng)求，有錢也難買到。

新疆的核桃果實(shí)個(gè)大、均勻，果形勻稱，果殼色澤光潔，果仁味道清香。而新疆185團(tuán)的核桃又屬上上品。這是全國(guó)最好，最頂級(jí)的紙皮核桃。核桃皮薄如紙，果肉白，嫩，不澀，飽滿。新疆核桃極品中的極品，毫不夸張，皮薄如紙，口感極佳！真正的薄皮??！

【優(yōu)點(diǎn)】    
皮薄如紙、果仁飽滿、吃起來較方便、無明顯生澀感。
【缺點(diǎn)】
由于皮太薄容易在運(yùn)輸途中擠壓，不可保證100%完好，生核桃，極少有壞果，如有發(fā)蔫屬正?，F(xiàn)象.如果說浙江的山核桃小巧精致，那么新疆的核桃就是粗獷而實(shí)在。
【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
核桃，素有人類的“營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)”和“健康之友”的美稱。核桃屬于堅(jiān)果類果實(shí)，每年9月底成熟。既可鮮食，又可干食，口味香醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，俗稱"長(zhǎng)壽果"、"智慧果"。核桃仁含脂肪65--70%、蛋白質(zhì)15-27%，碳水化合物16%，還含有維生素a、b、c、e、k、胡蘿卜素、核黃素、硫胺素、尼克酸和鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鎂、銅、鈷、硒、碘等多種元素。核桃油含不飽和脂肪酸、亞油酸、亞麻酸和18種烯酸。
    經(jīng)常食用核桃，可強(qiáng)身健體，補(bǔ)腦養(yǎng)顏，延年益壽。新疆的維吾爾族人喜食核桃，日常食用烤馕佐以核桃仁，既保證營(yíng)養(yǎng)，又方便快捷。逢年過節(jié)，款待親友，餐桌上除手抓羊肉外，引人注目的還有核桃仁和葡萄干，核桃仁和葡萄干相伴而食，美味無比，此為人生一大享受。阿克蘇、喀什、和田地區(qū)有很多維吾爾族百歲老人，據(jù)專家分析考證，維吾爾族百歲老人飲食結(jié)構(gòu)比較單一，然而卻能長(zhǎng)命百歲，當(dāng)?shù)靡嬗诮?jīng)常食用核桃的良好習(xí)慣。
   味美多脂的核桃仁不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還有其特殊的醫(yī)用療效。在《食療本草》中記載，核桃仁的脂肪中所含馬亞油酸和亞麻酸可以凈化血液，清除血管壁雜質(zhì)，達(dá)到防止心腦血管疾病的神奇效果，還是治療神經(jīng)衰弱的輔助劑，能延緩記憶力衰退，具有補(bǔ)腦增智的功效。尤其在美容養(yǎng)顏的保健領(lǐng)域中使用更廣泛，在《清宮述聞》上有這方面的記載，傳說慈禧太后到了老年時(shí)，仍然皮膚滑嫩，細(xì)膩光潤(rùn)，就是因?yàn)樗龕埏嫼颂依业慕Y(jié)果。這個(gè)傳說暫不去考究驗(yàn)證，但是常吃核桃能延遲由于細(xì)胞氧化所引起的老化現(xiàn)象，解除手腳冰冷，維護(hù)頭發(fā)的光澤與年輕的容顏，既能美容又可養(yǎng)生的功效卻是不可否認(rèn)的真理。