成分（Composit） | 百分比（percentage） |
粗蛋白（protin） | ≥67% |
粗脂肪（fat） | ≤10% |
水份（moisture） | ≤10% |
鹽和砂（salt and sand） | ≤5% |
砂單項(xiàng)（sand alone） | ≤2% |
灰份（ash） | ≤18% |
揮發(fā)性鹽基氮（TVBN） | ≤120mg/100g |
賴氨酸(lysine) | ≥4.4% |
抗氧化劑（a/o） | 裝船前不小于150PPM（not less than 150pmm at time of loading） |
進(jìn)口魚粉的優(yōu)勢：
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通常真空干燥法或蒸汽干燥法制成的魚粉，蛋白質(zhì)利用率比用烘烤法制成的魚粉約高10%。魚粉中一般含有6%～12%的脂類，其中不飽和脂肪酸含量較高，極易被氧化產(chǎn)生異味。進(jìn)口魚粉因生產(chǎn)國的工藝及原料而異。質(zhì)量較好的是秘魯魚粉，智利魚粉及美國白魚魚粉等，粗蛋白質(zhì)含量可達(dá)60%以上。含硫氨基酸約比國產(chǎn)魚粉高1倍，賴氨酸也明顯高于國產(chǎn)魚粉。國產(chǎn)魚粉由于原料品種、加工工藝不規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。
