?七星魚學(xué)名叫月鱧，俗稱七星魚、花星魚、山斑魚、點秤魚、中公魚等（各地叫法有所不同）屬硬骨魚鋼、鱸形目、屬鱧科、據(jù)不完全統(tǒng)計該科魚大約有30多種，我國鱧有8種。目前已作為養(yǎng)殖的對象有月鱧、烏鱧、斑鱧三種。上述三種無論形態(tài)、特征、地理分布等都有不同的差異。月鱧主要分布在華南地區(qū)。廣東各水系中上游山溪和海南島各水系分布較多，廣西、福建、云南和湖南等也有分布。人工養(yǎng)殖近幾年來才開始推廣，已為人們所接受，它是我國重要出口水產(chǎn)品。

月鱧是鱧科魚類中最有經(jīng)濟(jì)價值的淡水魚類，有“魚中珍品”之稱。其營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美。它是高蛋白、低脂肪的美味食品，能養(yǎng)血滋陰益氣強(qiáng)身，補(bǔ)心通脈去熱補(bǔ)精。并有促進(jìn)愈合傷口等作用。在東南亞及港澳地區(qū)有很高的聲譽(yù)，被譽(yù)為極中補(bǔ)品，同時又是煲靚湯的材料，它有清熱解毒、拔毒生機(jī)的功效，極為廣大群眾所喜愛。

月鱧魚養(yǎng)殖特點：生長快、產(chǎn)量高；生活力強(qiáng)，對不良的水質(zhì)、水溫和缺氧的生活環(huán)境具有很強(qiáng)的適應(yīng)力；疾病少，發(fā)病率低、活魚運輸方便等。我國淡水水域遼闊，廣大農(nóng)村有無數(shù)堰塘、畜水池、淺水池、水塘及小型湖泊，同時也可以利用房前屋后、五邊地作為養(yǎng)殖基地，一舉兩得，既能充分利用土地，又能為集體和個人增加收益，是一條益國益民的致富途徑。