金桔，又名金柑，原產(chǎn)我國，至今已有1700多年的栽培歷史。據(jù)明嘉靖浙江志[公元1552~1566年]記載：“寧波金豆[即金桔]，味甘香，勝于大桔”。據(jù)浙江定?？h志記載；“金柑出馬岙，沙蛟[今寧波大榭]者佳，不可多得”。這是有史可考的關(guān)于金桔的最早記載。
寧波金桔在國外也有較高的知名度，且歷時(shí)已久。據(jù)1901年[明治34年]日文版《靜岡縣庵原安信兩郡柑橘調(diào)查書》記述，文政壬子年[距今160多年]，中國寧波商船在遠(yuǎn)洲灘航行時(shí)遭暴風(fēng)雨襲擊，船底破損，拋錨在靜岡縣清水港修理，該縣折戶村開明人士柴田罐左衛(wèi)門向該船提供生活必需品，得船員饋贈(zèng)金桔。其后，他把金桔種子播種該地，數(shù)年后結(jié)果。這就是寧波金桔傳入日本并由此出名的過程。歐洲的金桔同樣引自寧波。英國人福穹[Robter,Fortune]于1449年來中國采集植物樣本，途經(jīng)寧波穿山見金桔，遂帶至歐洲栽培，現(xiàn)多作庭院觀賞。
我國金桔的種植主要有福建的尤溪、廣西的融安和陽朔、江西的遂川、湖南的瀏陽，金桔原產(chǎn)地浙江寧波也有種植，全國五大產(chǎn)區(qū)中尤以福建的尤溪金桔味佳[6]，暢銷海內(nèi)外。福建尤溪的“秀峰牌”金柑個(gè)大、皮薄、色黃、肉嫩、核少、味佳，經(jīng)檢測(cè)結(jié)果園形物物比例18:1，年產(chǎn)1萬余噸，占全國總量60%以上，2002年獲省名牌產(chǎn)品，福建尤溪為“中國金柑之鄉(xiāng)”。金柑性喜濕潤(rùn)涼爽，較耐寒，又耐旱，稍耐陰。要求土質(zhì)深厚、肥沃的微酸性土壤。
形態(tài)特征
金桔屬常綠灌木或小喬木。株高可達(dá)3米。葉長(zhǎng)圓狀披針形，兩漸尖，長(zhǎng)4～9厘米，尖端具不明顯鋸齒；葉柄具狹翅；花生葉腋內(nèi)，白色，花瓣5枚。果實(shí)小，呈倒卵形，長(zhǎng)約3厘米，熟時(shí)呈黃色，汁多味美可連皮食用。
繁殖技術(shù)
金桔播種實(shí)生苗后代多變異，品種易退化，結(jié)果晚，一般不采用播種繁殖。常用嫁接繁殖。砧木金用枸桔、酸橙，可提高抗寒能力，一般采用芽接與枝接。芽接6～9月進(jìn)行，盆栽常用靠接，第二年萌芽前移植。
管理技術(shù)
盆栽金桔要求水肥管理得當(dāng)。在春芽萌發(fā)前，剪除部分上年生枝，健壯者留2～3芽，每株留3枝經(jīng)修剪的1年生枝條，有利于春梢萌發(fā)，待新芽長(zhǎng)到15～20厘米時(shí)摘心，使枝條飽滿。枝條長(zhǎng)齊時(shí)施一次速效性磷肥，如過磷酸鈣，防枝葉徒長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化及開花結(jié)果。5月底當(dāng)年春梢開花結(jié)果，花期應(yīng)適當(dāng)疏花，座果后按樹勢(shì)弱疏果1次，每枝2～3枚為宜。及時(shí)剪除秋梢以防二次結(jié)果。
觀賞價(jià)值
盆栽金桔四季長(zhǎng)青，枝葉繁茂，樹形優(yōu)美。夏季開花，花色玉白，香氣遠(yuǎn)溢。秋冬季果熟或黃或紅，點(diǎn)綴于綠葉之中，可謂碧葉金丸，扶疏長(zhǎng)榮，觀賞價(jià)值極高。