果桑  是專(zhuān)門(mén)用于結(jié)果食用的桑樹(shù)品種。頭年栽苗，次年投產(chǎn)。枝條結(jié)果成堆，單果重10-15克，是一般桑樹(shù)的2-3倍。果實(shí)含糖量16%，食之柔軟多汁，酸甜適口，風(fēng)味濃郁。常食具滋陰健脾之功效。果桑易栽易管，4月底果實(shí)就可上市，采果期長(zhǎng)達(dá)月余。另外桑葉還可養(yǎng)蠶，是休閑觀光果園中重要的應(yīng)時(shí)果種。

六安市果樹(shù)研究所2007年后由安徽奧林園藝有限公司控股管理。主要承擔(dān)果樹(shù)新品種引進(jìn)、選育，果樹(shù)新技術(shù)研究、示范、培訓(xùn)，果樹(shù)種苗繁育銷(xiāo)售業(yè)務(wù)。果樹(shù)所除相關(guān)科室外，還建有果樹(shù)品種資源圃、引進(jìn)國(guó)外品種試驗(yàn)研究區(qū)、奧林果樹(shù)科技示范園、種苗繁育圃等機(jī)構(gòu)?，F(xiàn)保留國(guó)內(nèi)外果樹(shù)品種資源1200多份，年繁育果樹(shù)新品種苗木300多萬(wàn)株。近10年來(lái)，先后給國(guó)內(nèi)外8萬(wàn)多個(gè)單位或個(gè)人提供過(guò)果樹(shù)品種種苗2000多萬(wàn)株。國(guó)內(nèi)推廣范圍近30個(gè)省市（包括臺(tái)灣），同時(shí)和日本、韓國(guó)、新西蘭等國(guó)果樹(shù)園藝專(zhuān)家和民間均保持較密切的合作、交流或聯(lián)系，推廣面積達(dá)30多萬(wàn)畝，取得40多項(xiàng)目科研或推廣成果，獲得省、部、市級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)30多項(xiàng)，在國(guó)內(nèi)影響很大。