本社專業(yè)養(yǎng)殖員有十多年的經(jīng)驗(yàn),本社所養(yǎng)黃沙鱉,采用人也可食用純天然山水放養(yǎng)。俗話說(shuō)“一方水土養(yǎng)育一方人家”,在這得天獨(dú)厚的放養(yǎng)環(huán)境下,這里的黃沙鱉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大增,是其一大特色。
本社在養(yǎng)殖中,在幼鱉孵化之后,整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程都處在露天池塘環(huán)境中,喂以當(dāng)?shù)匦◆~(yú),天然飼料和不含激素的配合飼料,嚴(yán)格控制所有鱉必須經(jīng)過(guò)兩個(gè)冬天以上才能上市,因而具有野生鱉的風(fēng)味,屬于“生態(tài)鱉”養(yǎng)殖。是“無(wú)公害”、健康、安全綠色甲魚(yú)。
主營(yíng)生態(tài)成品黃沙鱉、山泉黃沙鱉、仿野生黃沙鱉、黃沙鱉苗、鱷龜,公司位于中國(guó)廣西桂平市廣西桂平市社坡鎮(zhèn)沛源龜鱉專業(yè)合作社。桂平市沛源龜鱉專業(yè)養(yǎng)殖合作社本著“客戶第一,誠(chéng)信至上”的原則,與多家企業(yè)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。熱誠(chéng)歡迎各界朋友前來(lái)參觀、考察、洽談業(yè)務(wù)。
黃沙鱉價(jià)值:
鱉渾身都是寶,鱉的頭、甲、骨、肉、卵、膽、脂肪均可入藥?!睹t(yī)別錄》中稱鱉肉有補(bǔ)中益氣之功效。據(jù)《本草綱目》記載,鱉肉有滋陰補(bǔ)腎,清熱消淤,健脾健胃等多種功效,可治虛勞盜汗,陰虛陽(yáng)亢,腰酸腿疼,久病泄瀉,小兒驚癇,婦女閉經(jīng)、難產(chǎn)等癥?!度沼帽静荨氛J(rèn)為,鱉血外敷能治面神經(jīng),可除中風(fēng)口渴,虛勞潮熱,并可治療骨結(jié)核。鱉血含有動(dòng)物膠、角蛋白、碘和維生素D等成份,可滋補(bǔ)潛陽(yáng)、補(bǔ)血、消腫、平肝火,能治療肝硬化和肝脾腫大,治療閉經(jīng)、經(jīng)漏和小兒尺癲等癥。鱉膽可治痔漏。鱉卵可治久痢。鱉頭焙干研末,黃酒沖服,可治脫肛。鱉的脂肪可滋陰養(yǎng)陽(yáng),治療白發(fā)?,F(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為,鱉富含維生素A、維生素E、膠原蛋白和多種氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素,能提高人體免疫功能,促進(jìn)新陳代謝,增強(qiáng)人體的抗病能力,有養(yǎng)顏美容和延緩衰老的作用。甲魚(yú)肉及其提取物能有效地預(yù)防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細(xì)胞減少等癥。甲魚(yú)亦有較好的凈血作用,常食者可降低血膽固醇,因而對(duì)高血壓、冠心病患者有益。甲魚(yú)還能“補(bǔ)勞傷,壯陽(yáng)氣,大補(bǔ)陰之不足”。食甲魚(yú)對(duì)肺結(jié)核、貧血、體質(zhì)虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。
生態(tài)養(yǎng)殖:
保存方法:
建議2~10℃冷藏為宜??杀4?~4天,若要延長(zhǎng)保存時(shí)間,請(qǐng)將甲魚(yú)連塑料盒一起浸沒(méi)于清水中,3至5秒后取出,倒空塑料盒內(nèi)的清水,冷藏,可繼續(xù)保存3~4天。
初加工:
甲魚(yú)美食:
經(jīng)典做法一:清蒸甲魚(yú)黃沙鱉
制作材料:甲魚(yú)1只( 750g左右),蔥姜
各5克,紹興酒5克,鹽5克
制作方法:甲魚(yú)清洗后,放在碗或盤(pán)內(nèi),放入姜、蔥、鹽、紹興酒,入鍋,隔水中火蒸70分鐘,取出即可食用。
特 點(diǎn):原汁原味,肉質(zhì)鮮美軟糯,保持高品質(zhì)甲魚(yú)鮮味醇厚的原有風(fēng)味。適宜各種人群,可增強(qiáng)體力,有提高耐疲勞、耐缺氧、耐寒冷的作用。
經(jīng)典做法二:蟲(chóng)草甲魚(yú)黃沙鱉湯
制作材料:甲魚(yú)1只,高湯750克,冬蟲(chóng)夏草5克,火腿25克,西洋參5克(切片),蔥5克(切段),姜5克(切片),紹興酒10克,鹽15克,食用油5克,胡椒粉少許。
制作方法:①鍋內(nèi)加入清水1500克,煮沸,放入甲魚(yú)。再次煮沸,去血沫。②取出甲魚(yú)洗凈雜質(zhì)。③取燉盅,放入甲魚(yú),倒入高湯1000克。再噴入紹興酒,放入西洋參、冬蟲(chóng)草、火腿及姜蔥,蓋上燉蓋。以保鮮膜封住蓋口,放入蒸籠,蒸60分鐘。④取出燉盅,去除姜蔥,加入鹽、胡椒粉,再蒸5分鐘。即成。特 點(diǎn):湯鮮汁醇,補(bǔ)氣養(yǎng)陰,清火除煩,養(yǎng)胃;具強(qiáng)身、健脾、安神、美白皮膚的功效,是女性四季適宜的滋補(bǔ)品。
特 點(diǎn):湯鮮汁醇,補(bǔ)氣養(yǎng)陰,清火除煩,養(yǎng)胃;具強(qiáng)身、健脾、安神、美白皮膚的功效,是女性四季適宜的滋補(bǔ)品。
經(jīng)典做法三:枸杞燉甲魚(yú)黃沙鱉
制作材料:甲魚(yú)1只(750g左右),枸杞25克,蔥姜各5克,紹興酒5克,鹽5克
制作方法:甲魚(yú)洗凈后,裝入沙鍋,加入蔥姜及適量清水,用微火燉15分鐘左右,去掉蔥姜,除去浮沫,加入料酒、鹽,再用微火燉至熟爛即可。
特 點(diǎn):清鮮香醇,滋補(bǔ)上品,能提高人體免疫功能,促進(jìn)新陳代謝,增強(qiáng)人體抗病能力;有利于產(chǎn)婦恢復(fù)身體及提高母乳質(zhì)量,還有養(yǎng)顏美容和延緩衰老的作用。
黃沙鱉美食評(píng)比現(xiàn)場(chǎng)