中國人餐桌上的珍饈:鮑魚,本身正是美食也是良藥,既美味又滋補。
真正的鮑魚具有平肝、養(yǎng)陰、固腎之效。夜尿頻、氣虛哮喘者、四肢無力、精神難集中者,都適宜多吃鮑魚。甚至連糖尿病者,也可用鮑魚作輔助治療,但必須配藥同燉,才有療效。看到這里,不知會否有人猜疑:既然鮑魚有助糖尿病者降壓,低血壓者豈非不能吃?
錯!鮑魚的作用不是降壓,而是雙向性調節(jié)血壓,原因是的鮑魚“能固腎”,可調整腎上腺分泌。(事實上,中醫(yī)所指的“腎”并非單指腎臟,而是廣及生殖及內分泌系統(tǒng))鮑魚雖好,卻不是人人皆宜。有些人每啖鮑魚就胃痛,因其高蛋白質頗難消化。至于尿酸高者(即痛風患者),亦不宜吃肉,只宜喝湯。至于作食療用的鮑魚,應該選用哪一種鮑魚最好?這可按個人口味作標準,因為名貴干鮑如日本網(wǎng)鮑、吉品、窩麻、頂級中東鮑及頂級南非鮑,食療效用都差不多。食味方面,上述各類鮑魚各有特色。
2@ 五一放假只有三天,遠的地方去不了,近的地方又大多都去過了,所以只能逛街,看電影,還有就是做點好吃的,犒勞自己,還可以順便美美容,哈哈,這個是主要目的啦!
現(xiàn)在是鮑魚的打撈季節(jié),特別肥美,所以想學做一下鮑魚燉排骨,鮑魚滋補不上火,女生可以多吃的,滋陰,哈哈!不知道怎么挑選,那些鮑魚一個貼一個,一拿一排,反正都是活的,也沒什么可挑的了。
以前覺得逛超市是一種消遣,特別是跟草莖這幫家伙逛,更開心,可是現(xiàn)在,一說要逛超市就條件反射——買菜,真是頭疼,不知道買什么,還很擁擠,煩!
鮑魚的前處理網(wǎng)絡上有教,不難,就是過水去內臟,排骨過水去血水,然后先把排骨(加姜,當歸,枸杞,料酒)隔水燉大概兩個小時,最后把處理過的鮑魚放進去燉5分鐘就可以起鍋啦!
看起來還不錯吧,吃起來也很鮮美哦,有了湯水的滋補,比那些護膚品好用多了,更加堅定了我五一滋補計劃,哈哈,我要美麗!