第七章?薄荷類
別名：銀丹草
花語(yǔ)：美德
簡(jiǎn)介：薄荷時(shí)一類常見想從啊，具有廣泛用途。從其花，葉，莖，根部等處可萃取精油，在工業(yè)中可以用作糖果，飲料等食品的調(diào)味劑，也可添加在牙膏，香皂等日化用品中。薄荷在西餐中也有廣泛的應(yīng)用，如拌沙拉，作甜點(diǎn)以及煎炸燒烤等。其葉片可用作香草茶沖泡，具有清涼去火的功效。薄荷還可作為居室盆栽，庭院植物及地被植物。
保健功效：具有疏散風(fēng)熱、清利頭目、利咽、透疹、疏肝解郁之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)常將其用于治療風(fēng)熱感冒、頭痛、咽喉痛、口舌生瘡、風(fēng)疹、麻疹、胸腹脹悶和抗早孕等。另外，薄荷還具有消炎止痛作用。
產(chǎn)地及分布：最早期於歐洲地中海地區(qū)及西亞洲一帶盛產(chǎn)?，F(xiàn)時(shí)主要產(chǎn)地為美國(guó)、西班牙、意大利、法國(guó)、英國(guó)、巴爾干半島等，而中國(guó)大部分地方如云南、江蘇、浙江、江西等都有出產(chǎn)。
于中國(guó)：廣泛分布于中國(guó)各地。中國(guó)是薄荷油、薄荷腦的主要輸出國(guó)之一。
于世界：廣泛分布于北半球溫帶地區(qū)，少數(shù)見于南半球?！?/p>
生物學(xué)知識(shí)：薄荷（bò?he）為唇形科（Labiatae）多年生宿根性草本植物薄荷屬（Mentha）的地上部分，多年生草本。莖直立，高30-60厘米，下部數(shù)節(jié)具纖細(xì)的須根及水平匍匐根狀莖，銳四菱形，具四槽，上部被倒向微柔毛，下部?jī)H沿菱上被柔毛，多分枝。葉片長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)3-5⑺cm，寬0.8-3cm，先端銳尖，側(cè)脈約5-6對(duì)。輪傘花序腋生，輪廓球形，花冠淡紫色?；ㄆ?-9月，果期10月。
???薄荷喜陽(yáng)光充足，溫暖濕潤(rùn)的氣候，生長(zhǎng)適宜溫度為10~25度；耐濕性較強(qiáng)，但也及長(zhǎng)時(shí)間水澇，不耐旱，多數(shù)品種耐寒性較強(qiáng)。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，以土層深厚，富含有機(jī)質(zhì)，排水良好的偏酸性砂質(zhì)土壤為佳。
傳說典故
冥王哈迪斯(Hades)愛上了美麗的精靈曼茜(Menthe)，冥王的妻子佩瑟芬妮(Persephone)十分嫉妒。為了使冥王忘記曼茜，佩瑟芬妮將她變成了一株不起眼的小草，長(zhǎng)在路邊任人踩踏。可是內(nèi)心堅(jiān)強(qiáng)善良的曼茜變成小草后，她身上卻擁有了一股令人舒服的清涼迷人的芬芳，越是被摧折踩踏就越濃烈。雖然變成了小草，她卻被越來越多的人喜愛。人們把這種草叫薄荷?(Mentha)。
常見種類：普通薄荷，胡椒薄荷，巧克力薄荷，綠薄荷，蘋果薄荷，鳳梨薄荷
第一節(jié)?普通薄荷
?普通薄荷時(shí)最常見的薄荷品種。其莖稈直立，分枝較多；葉片呈長(zhǎng)卵圓形略尖，邊緣具深鋸齒；輪傘花序，小花為唇形花冠，花被色。
栽培要點(diǎn)
光照：喜光照充足的環(huán)境，但在半隱蔽條件下也能生長(zhǎng)良好。
溫度：喜溫暖環(huán)境，對(duì)低溫有一定的耐受力，生長(zhǎng)適溫為5~25度。
澆水：喜濕植物，但忌長(zhǎng)期水澇和干旱。應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，一般每一周左右澆一次水為宜。
施肥：對(duì)土壤要求不嚴(yán)，比較喜肥，定植前應(yīng)施足底肥，生長(zhǎng)期需勤施薄肥。
病蟲害：一般病蟲害較少。注意排水通風(fēng)，及時(shí)修剪殘枝即可防治白粉虱，白粉病等病蟲害的發(fā)生。
繁殖方式：極易繁殖，播種，扦插，壓條和分株繁殖均可。家庭栽培多使用扦插，壓條和分株法。選用健康茁壯的新生枝條作為插條，于春秋兩季進(jìn)行扦插，保持扦插基質(zhì)濕潤(rùn)，約兩周左右即可生根。分株法于4~5月將匍匐莖因生根而長(zhǎng)成的植株掘取進(jìn)行栽植。
居室布置
株型飽滿茂盛，清新怡人，適于做中小型盆栽，可布置于陽(yáng)臺(tái)，起居室，廚房等地。
第二節(jié)???胡椒薄荷?
???胡椒薄荷是歐洲常見的薄荷品種。其莖稈較柔軟，具有一定的匍匐性；葉片卵圓形略尖，莖稈和葉背略帶紫色；輪傘花序聚合成頂生的穗狀花序，花白色。
栽培要點(diǎn)
光照：喜光照充足的環(huán)境，但在半隱蔽條件下也能生長(zhǎng)良好。
溫度：喜溫暖環(huán)境，對(duì)低溫有一定的耐受力，生長(zhǎng)適溫為5~25度。
澆水：喜濕植物，但忌長(zhǎng)期水澇和干旱。應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，一般每一周左右澆一次水為宜。
施肥：對(duì)土壤要求不嚴(yán)，比較喜肥，定植前應(yīng)施足底肥，生長(zhǎng)期需勤施薄肥。
病蟲害：一般病蟲害較少。注意排水通風(fēng)，及時(shí)修剪殘枝即可防治白粉虱，白粉病等病蟲害的發(fā)生。
繁殖方式：極易繁殖，播種，扦插，壓條和分株繁殖均可。家庭栽培多使用扦插，壓條和分株法。選用健康茁壯的新生枝條作為插條，于春秋兩季進(jìn)行扦插，保持扦插基質(zhì)濕潤(rùn)，約兩周左右即可生根。分株法于4~5月將匍匐莖因生根而長(zhǎng)成的植株掘取進(jìn)行栽植。
居室布置
株型飽滿茂盛，清新怡人，適于做中小型盆栽，可布置于陽(yáng)臺(tái)，起居室，廚房等地。
第三節(jié)???巧克力薄荷
巧克力薄荷為胡椒薄荷的一個(gè)園藝品種。其匍匐性強(qiáng)，葉片顏色較普通胡椒薄荷深，嫩葉和莖為深咖啡色，花為淡紫色。
栽培要點(diǎn)
光照：喜光照充足的環(huán)境，但在半隱蔽條件下也能生長(zhǎng)良好。
溫度：喜溫暖環(huán)境，對(duì)低溫有一定的耐受力，生長(zhǎng)適溫為5~25度。
澆水：喜濕植物，但忌長(zhǎng)期水澇和干旱。應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，一般每一周左右澆一次水為宜。
施肥：對(duì)土壤要求不嚴(yán)，比較喜肥，定植前應(yīng)施足底肥，生長(zhǎng)期需勤施薄肥。
病蟲害：一般病蟲害較少。注意排水通風(fēng)，及時(shí)修剪殘枝即可防治白粉虱，白粉病等病蟲害的發(fā)生。
繁殖方式：極易繁殖，播種，扦插，壓條和分株繁殖均可。家庭栽培多使用扦插，壓條和分株法。選用健康茁壯的新生枝條作為插條，于春秋兩季進(jìn)行扦插，保持扦插基質(zhì)濕潤(rùn)，約兩周左右即可生根。分株法于4~5月將匍匐莖因生根而長(zhǎng)成的植株掘取進(jìn)行栽植。
居室布置
株型飽滿茂盛，清新怡人，適于做中小型盆栽，可布置于陽(yáng)臺(tái)，起居室，廚房等地。
第四節(jié)???綠薄荷
??綠薄荷是著名的精油用和食用薄荷品種。其莖枝直立性較強(qiáng)，也具有一些匍匐枝，葉片呈橢圓狀，葉面具褶皺，邊緣鋸齒，葉色翠綠而富有光澤，輪傘花序頂生。
栽培要點(diǎn)
光照：喜光照充足的環(huán)境，但在半隱蔽條件下也能生長(zhǎng)良好。
溫度：喜溫暖環(huán)境，對(duì)低溫有一定的耐受力，生長(zhǎng)適溫為5~25度。
澆水：喜濕植物，但忌長(zhǎng)期水澇和干旱。應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，一般每一周左右澆一次水為宜。
施肥：對(duì)土壤要求不嚴(yán)，比較喜肥，定植前應(yīng)施足底肥，生長(zhǎng)期需勤施薄肥。
病蟲害：一般病蟲害較少。注意排水通風(fēng)，及時(shí)修剪殘枝即可防治白粉虱，白粉病等病蟲害的發(fā)生。
繁殖方式：極易繁殖，播種，扦插，壓條和分株繁殖均可。尤其適宜食用根莖扦插繁殖，在每年春季將地下根莖取出分為若干段分別種植于新盆中即可。
居室布置
株型飽滿茂盛，清新怡人，適于做中小型盆栽，可布置于陽(yáng)臺(tái)，起居室，廚房等地。
第五節(jié)???蘋果薄荷
???蘋果薄荷時(shí)一種觀賞用薄荷。其莖枝直立性較強(qiáng)，葉片呈長(zhǎng)卵圓狀，具褶皺，與綠薄荷形似，但其葉片表面具較多絨毛，葉形也更圓潤(rùn)，花為淡粉色。
栽培要點(diǎn)
光照：喜光照充足的環(huán)境，但在半隱蔽條件下也能生長(zhǎng)良好。
溫度：喜溫暖環(huán)境，對(duì)低溫有一定的耐受力，生長(zhǎng)適溫為15~25度。
澆水：喜濕植物，但忌長(zhǎng)期水澇和干旱。應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，一般每一周左右澆一次水為宜。
施肥：對(duì)土壤要求不嚴(yán)，比較喜肥，定植前應(yīng)施足底肥，生長(zhǎng)期需勤施薄肥。
病蟲害：一般病蟲害較少。注意排水通風(fēng)，及時(shí)修剪殘枝即可防治白粉虱，白粉病等病蟲害的發(fā)生。
繁殖方式：極易繁殖，播種，扦插，壓條和分株繁殖均可。以扦插和分株繁殖為主，宜于春秋兩季進(jìn)行。
居室布置
株型飽滿茂盛，清新怡人，適于做中小型盆栽，可布置于陽(yáng)臺(tái)，起居室，廚房等地。
第六節(jié)??鳳梨薄荷
鳳梨薄荷為蘋果薄荷的斑葉品種。其葉片具有淡黃色葉斑。
栽培要點(diǎn)
光照：喜光照充足的環(huán)境，但在半隱蔽條件下也能生長(zhǎng)良好。
溫度：喜溫暖環(huán)境，對(duì)低溫有一定的耐受力，生長(zhǎng)適溫為15~25度。
澆水：喜濕植物，但忌長(zhǎng)期水澇和干旱。應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，一般每一周左右澆一次水為宜。
施肥：對(duì)土壤要求不嚴(yán)，比較喜肥，定植前應(yīng)施足底肥，生長(zhǎng)期需勤施薄肥。
病蟲害：一般病蟲害較少。注意排水通風(fēng)，及時(shí)修剪殘枝即可防治白粉虱，白粉病等病蟲害的發(fā)生。
繁殖方式：是蘋果薄荷變異產(chǎn)生的品種，如果采用播種繁殖會(huì)恢復(fù)蘋果薄荷全綠的狀態(tài)，宜選用無性繁殖來保持斑葉性狀，扦插，壓條和分株繁殖均可，宜于春秋兩季進(jìn)行。
居室布置
株型飽滿茂盛，清新怡人，適于做中小型盆栽，可布置于陽(yáng)臺(tái)，起居室，廚房等地。
