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學名：Orychophragmus violaceusO.E.Schulz　

　　別名：菜子花、二月蘭。

　　分類：十字花科(Cruciferae)，諸葛菜屬。

　　解名：傳說諸葛亮率軍出征時曾采嫩梢為菜，故得名。另因農(nóng)歷二月開蘭紫色花，得名二月蘭。

　　產(chǎn)地：原產(chǎn)中國東北、華北及華東地區(qū)。野生或栽培。

　　開放分類： 植物、花卉、野菜、十字花科、綠化植物。

名字由來

　　諸

葛“臥龍”，受托孤重任，力輔后主，出兵伐魏?！?/p>

 

　　蜀中雖號稱天府之國，卻經(jīng)不起連年征戰(zhàn)；加之蜀軍屢出祁山，蜀道艱難，軍糧常常供應不上。為了解決這一難題，諸葛亮想出軍中自種蕪菁的辦法。他根據(jù)在隆中務農(nóng)時的經(jīng)驗，命令兵士每到一地就廣種蕪菁，以此補充軍食。

 

　　兵士們依令行事，不久便在行軍路途附近大面積種植蕪菁，暫緩解了軍糧供需的矛盾。蜀軍離去后，所種的蕪菁并沒有浪費，當?shù)厝嗣衿毡椴墒?，稱之為“諸葛菜”。

 

植物形態(tài)

諸葛菜

 

　　二月蘭株高20-70cm，一般多為30-50cm。莖直立且僅有單一莖?；~和下部莖生葉羽狀深裂，葉基心形，葉緣有鈍齒；上部莖生葉長圓形或窄卵形，葉基抱莖呈耳狀，葉緣有不整齊的鋸齒狀結(jié)構(gòu)?？偁罨ㄐ蝽斏?-20朵，花瓣中有幼細的脈紋，花多為藍紫色或淡紅色，隨著花期的延續(xù)，花色逐漸轉(zhuǎn)淡，最終變?yōu)榘咨??；ㄆ?-5月份，果期5-6月份。花瓣4枚，長卵形，具長爪，爪長約3-6mm，花瓣長度約1-2cm；雄蕊6枚，花絲白色，花藥黃色；花萼細長呈筒狀，色藍紫，萼片長3mm左右。果實為長角果圓柱形，長6-9cm，角果的頂端有細長的喙，果實具有四條棱，內(nèi)有大量細小的黑褐色種子，種子卵形至長圓形。果實成熟后會自然開裂，彈出種子。

 生長特性

　　1、 耐寒性強，冬季常綠。又比較耐陰，用作地被，覆蓋效果良好，葉綠蔥蔥

，一片碧綠，使人喜愛。

 

　　2、適生性強。從東北、華北，直至華東、華中都能生長。冬季如遇重霜及下雪，有些葉片雖然也會受凍，但早春照樣能萌發(fā)新葉、開花和結(jié)實。對土壤要求不嚴。

 

　　3、紫色花，從下到上陸續(xù)開放，2～5、6月開花不絕，尤其是群栽時，一片藍紫色。如種植在河邊、海堤，綠葉—花海—海水—藍天交織在一起，十分壯觀。

 

　　4、 二月藍具有較強的自繁能力，一次播種年年能自成群落。每年5～6月種子成熟后，自行落入土中，9月長出綠苗，小苗越冬，晚春開花，夏天結(jié)籽，年年

延續(xù)。在園林綠地、林帶、公園、住宅小區(qū)、高架橋下常有種植，作為觀花地被廣泛應用。種源充裕，價格便宜，播種每平方米只需幾角錢。因此被很多綠化工程、公園、旅游景點所采用。專家還建議在機場成片種植二月蘭，不僅冬天披綠，春天紫花成片，而且它能延續(xù)自繁，毋需過多養(yǎng)護，能與其他植物混種，是集多種優(yōu)點于一體的好品種。分布區(qū)域

　　二月蘭作為優(yōu)良的地被植物，廣泛分布于中國東北、華北地區(qū)，遍及北方各省市。如遼寧、山西、甘肅、山東、河南、安徽、江蘇、浙江、江西、湖北、四川、陜西等省，常野生于平原、山地、路旁、地邊或雜木林林緣。在北京屬于早春的花種！

 

營養(yǎng)價值

　　二月蘭為早春常見野菜，其嫩莖葉生長量較大，營養(yǎng)豐富。據(jù)測定，每100克鮮品中含胡蘿卜素3.32毫克、維生素B20.16毫克、維生素C59毫克。種子含油量高達50%以上，又是很好的油料植物。特別是其亞油酸比例較高，對人體極為有利。因亞油酸具有降低人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯的功能，并可軟化血管和阻止血栓形成，是心血管病患者的良好藥物。

 

　　諸葛菜耐寒性較強，萌發(fā)早，可調(diào)節(jié)早春蔬菜淡季。其野外采集一般在3-4月份進行。采后只需用開水焯一下，去掉苦味即可食用。