刺梨營養(yǎng)成分表：
中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院編著的《食品成分表》中對刺梨鮮果每100克營養(yǎng)成分描述如下：能量55千卡，維生素P2909 mg ，鈣8 mg，蛋白質(zhì)0.7克，維生素E3 mg，磷27 mg，脂肪0.1克， 異亮氨酸0.65 mg，鐵 19 mg，碳水化合物16.9克，亮氨酸0.20 mg ，鋅65.2µg，鈉未檢，色氨酸0.62 mg， 鍶51µg，膳食纖維4.1克，蘇氨酸 0.09 mg ，硒2.69µg，維生素A2.5 mg ，甘氨酸0.1 mg，單寧1.6g，維生素B1 50µg，丙氨酸1.29 mg，有機酸 2g，維生素 B2 30µg，SOD 54000u，維生素C2500mg， 果糖3.72g。
刺梨干果使用方法：
1）直接泡開水當(dāng)茶飲；
2）與其它藥材一起煲成涼茶飲；
3）加冰糖制作成糖水飲；
4）煲湯飲等。
