紅樹(shù)莓為薔薇科懸鉤子屬(Rubus spp.)多年生落葉果樹(shù)，小灌木。又名木莓。樹(shù)莓屬有750種以上，主要分布于北半球溫帶，少數(shù)分布熱帶、亞熱帶和南半球。我國(guó)約有200種。我國(guó)目前 栽培的樹(shù)莓品種多由國(guó)外引入。目前，國(guó)內(nèi)種苗市場(chǎng)主推的各類(lèi)品種，均源于黑龍江、南京和沈陽(yáng)。但總體而言，上述品種來(lái)源不確，品種老化、退化嚴(yán)重。樹(shù)莓可 分為紅莓類(lèi)群、黑莓類(lèi)群、露霉類(lèi)群及其雜種。紅樹(shù)莓(又名托盤(pán)、紅馬林)樹(shù)結(jié)漿果的新興果樹(shù)，樹(shù)高1.8米上下，叢生，寶石形的鮮果，漿果圓球 形，深紅色，甜香味濃，品質(zhì)好；花托上小漿果排列疏松，很容易與花托分離。植株萌蘗力強(qiáng)，抗旱力強(qiáng)，產(chǎn)量較高，單株叢可結(jié)果3千克，每公頃產(chǎn) 11250～22 500千克。果實(shí)具有獨(dú)特香味和天然色素，糖含量與蘋(píng)果、梨、柑桔三大水果相似，氨基酸含量高于蘋(píng)果、葡萄，富含維生素E和硒，其抗衰老物質(zhì)SOD（超氧 化物岐化酶）及抗癌物質(zhì)（鞣化酸）含量高于現(xiàn)有的任何栽培及野生水果，其根、莖、葉也都有藥用功效，在食品、醫(yī)藥、化妝、保健等方面有著廣泛用途。由于營(yíng) 養(yǎng)成份和出汁率優(yōu)于所有的水果，得到了國(guó)內(nèi)外果樹(shù)界的高度重視，被列為第三代水果和西部大開(kāi)發(fā)的先鋒樹(shù)，今年被帶上太空的三個(gè)樹(shù)種其中就有樹(shù)莓，前景十分 廣闊。
紅樹(shù)莓鮮果甘爽多汁，風(fēng)味爽口，除了大量上市鮮食外，大規(guī)模栽培的市縣區(qū)或鄉(xiāng)鎮(zhèn)村，深加工的經(jīng)濟(jì)效益更可觀。樹(shù)莓的生命力和適應(yīng)性極強(qiáng)， 低 溫郵寄40天內(nèi)100%成活，在黑龍江省最冷（零下40℃）的高寒山區(qū)露地栽培可安全越冬；抗逆性更強(qiáng)，只要能生長(zhǎng)植物的土壤，它都能正常生長(zhǎng)；在南方各 省區(qū)栽培表現(xiàn)更好，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，高產(chǎn)高效；九五年引進(jìn)至今，未發(fā)現(xiàn)任何病蟲(chóng)害；樹(shù)勢(shì)旺盛，定植一年后苗欺草，更是綠化美化環(huán)境和防風(fēng)固沙的理想品種，還具有 較高的藥用價(jià)值。每畝栽苗一千棵，兩年自然串根擴(kuò)滿園，達(dá)五千棵以上，一次定植，可交替結(jié)果百余年，自花結(jié)實(shí)，栽培當(dāng)年少量掛果，二年旺果，采收期為每年 的4-7月份（因地區(qū)溫度而異），保護(hù)地栽培可提前上市。即使粗放管理：不剪枝、不打藥、不施肥、不鋤草，年均株產(chǎn)鮮果1市斤左右，市場(chǎng)最低價(jià)8-10 元，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。大面積栽培大果型的“美洲紅樹(shù)莓”和“雙季紅樹(shù)莓”是全國(guó)農(nóng)民和下崗人員致富的有效捷徑。樹(shù)莓種植方法
一、基本介紹：
樹(shù)莓原產(chǎn)美國(guó)，屬漿果類(lèi)果樹(shù)，是多年生落葉小灌木，樹(shù)高1.5－2米，果實(shí)長(zhǎng)于樹(shù)上，果實(shí)橢圓形，成串成簇，晶瑩烏亮，香甜多汁，口感清香爽口，非常好吃，維生素C的含量是蘋(píng)果的5倍、葡萄的6倍，特別是所含鞣化酸被美國(guó)科學(xué)家證實(shí)是預(yù)防癌癥最有效的物質(zhì)。由于營(yíng)養(yǎng)成分和出汁率優(yōu)于眾多水果，被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為"天然綠色食品"和"健康食品"，前景極為廣闊。
其最大優(yōu)點(diǎn)是：易種易管，極少病蟲(chóng)害，栽培當(dāng)年少量結(jié)果，3年旺果。南方4月前后開(kāi)始開(kāi)花，北方遲30－40天，成熟期6－7月份，一次定植，可連續(xù)掛果20－30年。黑樹(shù)莓每667平方米（1畝）栽500-600株，當(dāng)年種植當(dāng)年掛果，第二年以后進(jìn)入旺果期，目前市場(chǎng)價(jià)每公斤12－18元。樹(shù)莓果實(shí)可加工成果汁、果醬、果酒，效益倍增。果實(shí)原汁與水按1：12可對(duì)成果汁飲料；色、香、味俱佳，倍受消費(fèi)者青睞。
發(fā)展樹(shù)莓生產(chǎn)，除鮮果供應(yīng)市場(chǎng)鮮銷(xiāo)外，還應(yīng)有加工企業(yè)作保證，才能保證經(jīng)濟(jì)效益。樹(shù)莓果實(shí)雖然外面生有一層很薄的皮，比草莓耐貯存，但與葡萄相比不耐貯運(yùn)，如無(wú)相應(yīng)的加工企業(yè)，樹(shù)莓不宜大面積開(kāi)發(fā)。
1.國(guó)內(nèi)剛剛起步，國(guó)際市場(chǎng)需求量大，有廣泛的市場(chǎng)前景；
2.樹(shù)莓耐旱耐瘠、抗旱性強(qiáng)，在平地、庭院、丘陵山地、荒坡荒溝均可種植；既可集約種植，又可在庭院種植或作植物綠籬；有的品種特別耐旱耐寒耐瘠，根蘗萌發(fā)特別發(fā)達(dá)，可與沙棘、枸杞并列為水土保持三大先鋒灌木類(lèi)樹(shù)種；根據(jù)樹(shù)莓栽培品種的不同，可在我國(guó)大多數(shù)省區(qū)引種栽培。如有的黑莓品種可耐-17℃左右低溫并在PH值8.0的土壤中良好生長(zhǎng)。
3.與葡萄相比，樹(shù)莓栽培較為粗放，省工節(jié)水、抗病蟲(chóng)性強(qiáng)、生產(chǎn)管理成本低；
4.周期短，經(jīng)濟(jì)效益高。栽培當(dāng)年即掛果，3-4年進(jìn)入盛果期。經(jīng)濟(jì)壽命可達(dá)20年左右。畝產(chǎn)可達(dá)800-1000公斤，以每公斤5元計(jì)，畝收入4000-5000元。
因此，樹(shù)莓將成為我國(guó)新興果業(yè)的先鋒樹(shù)種，發(fā)展前景十分廣闊。但我國(guó)樹(shù)莓生產(chǎn)和銷(xiāo)售尚處于初級(jí)階段，產(chǎn)業(yè)化協(xié)作體制還沒(méi)有形成，市場(chǎng)定位還很高
