

產(chǎn)品實(shí)物圖






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老人頭菌,老人頭菌功效
【老人頭菌因菌體短胖肥碩,菌蓋厚實(shí)、菌滿如老壽星的光頭而得名,又叫仙人頭,老人頭菌是生長(zhǎng)在云貴高原3000米以上的杉樹(shù)寄生菌,對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境非常挑剔,所以人工無(wú)法培植。老人頭菌潔白細(xì)嫩、富有彈性且滋味鮮美,可與鮑魚(yú)媲美,故被譽(yù)為“植物鮑魚(yú)”,老人頭菌是烹制素食鮑魚(yú)的最佳原料。
老人頭菌含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和多種礦物質(zhì)及維生素,尤其是氨基酸品種比較齊全,還富含年輕態(tài)因子。
中醫(yī)認(rèn)為老人頭菌味辛性溫,微酸,可治心脾暴病,補(bǔ)脾益腎、滋陰壯陽(yáng)、理氣排毒、健骨強(qiáng)身之功效,還可治氣血兩虧、神疲乏力、腰膝酸軟、面色無(wú)華等中老年易得之癥。
減肥:低脂肪、低膽固醇、低熱值,是天然的減肥食品。
烹飪方法:味微酸,適合熘、炒、拌、煲、爆、燉等。
特別提示:先將老人頭菌干品反復(fù)多次洗凈泥沙,再放入清水中浸泡20分鐘待用。浸泡過(guò)的水可用來(lái)做湯或炒菜。老人頭菌內(nèi)含異性蛋白質(zhì),食用蛋類(lèi)、乳類(lèi)、海鮮過(guò)敏者慎食!
雞棕菌
雞油菌
小紅菌
青頭菌