芽苗菜是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，
也稱“活體蔬菜”。目前市場上火爆的芽苗菜有：香椿、松柳、芽球菊苣、
花椒、蕎麥、苜蓿、綠色黑豆、相思豆、龍須豆、蠶豆、花生、葵花籽、
蘿卜苗白菜、上海青芽苗菜等40多個品種。
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=========香椿芽苗菜=========
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濟源旭陽生物科技有限公司是在河南濟源成立的一家以芽苗菜生產(chǎn)、銷售、種子供應(yīng)及教學培訓為一體的芽苗菜專業(yè)種植、研究基地，本芽苗菜產(chǎn)品暢銷我市及周邊地區(qū)的各大賓館、酒店、飯店、超市等市場。
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