河南省春畦農(nóng)業(yè)科技有限公司創(chuàng)建于2011年10月，2012年元月9日葉縣示范園區(qū)開工興建。園區(qū)計(jì)劃投資1.2億，目前完成投資45%。一期規(guī)劃占地面積5000畝，目前已經(jīng)開發(fā)投運(yùn)95%，基本建設(shè)項(xiàng)目完成40%，園區(qū)尚在稚拙的草創(chuàng)階段。以下從四個(gè)方面介紹春畦：
一、立志高遠(yuǎn)的春畦
古老文化的特征就是對(duì)什么都有講究，有講究才有文化，沒講究就沒文化。在食品安全危及人們的健康時(shí)，對(duì)食品的訴求不僅僅是光鮮和適口，更重要的是健康與安全。春畦公司在創(chuàng)立之初就就把公司的事業(yè)目標(biāo)與人類的未來(lái)發(fā)展緊密聯(lián)系在一起，我們立志有機(jī)農(nóng)業(yè)，為顧客提供高價(jià)值的產(chǎn)品與服務(wù)是我們的使命。為此，我們?cè)诨I建公司階段，就認(rèn)真考察了全國(guó)主要的有機(jī)產(chǎn)地。最終我們的選擇于眾不同：不是近市近郊，而是近山近水；不是如何賣上好價(jià)錢，而是如何產(chǎn)出好產(chǎn)品。
建設(shè)中的春畦園區(qū)位于河南省葉縣，這里歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，具有無(wú)以比擬自然環(huán)境和獨(dú)特的人文歷史文化資源，其一、這里處于伏牛山脈與桐柏山的夾口、北亞熱帶與南溫?zé)釒У姆纸缇€上，具有淺山區(qū)的優(yōu)良空氣和南北兼容、適宜多物種生長(zhǎng)的氣候條件；二是距園區(qū)以西五公里處是河南雙匯20萬(wàn)頭生豬飼養(yǎng)基地，長(zhǎng)期困繞雙匯集團(tuán)的養(yǎng)豬廢棄物——沼液和沼渣——經(jīng)過科學(xué)處理后成為園區(qū)充足的有機(jī)肥源；三是園區(qū)濱臨燕山水庫(kù)，蓄水量近十億立方的二級(jí)水源是公司發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)灌溉用水的基本保障，四是較長(zhǎng)的光照和較短的結(jié)霜期、充沛的降雨量和鮮明的氣候特征。西望伏牛，南眺桐柏，東濱燕湖，依山近水，優(yōu)勢(shì)并具，得天獨(dú)厚。
二、環(huán)境友好的春畦
在科技發(fā)展過程中充滿了對(duì)抗自然和征服自然的思維，采用已有的科技過度占有和掠奪自然的能力，加劇了對(duì)自然的不合理利用，導(dǎo)致了自然界對(duì)人類報(bào)復(fù)性的反應(yīng)，這就是我們今天面對(duì)的環(huán)境危機(jī)。環(huán)境友好就是要以環(huán)境承載力為基礎(chǔ)，以遵循自然規(guī)律為準(zhǔn)則。其核心內(nèi)涵是人類的生產(chǎn)和消費(fèi)活動(dòng)與自然生態(tài)系統(tǒng)協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。對(duì)環(huán)境和人體健康無(wú)不利影響的開發(fā)建設(shè)活動(dòng)。
資源節(jié)約型、環(huán)境友好型是人類的反省，是吃一蟄長(zhǎng)一智后的覺悟提升。符合生態(tài)條件的生產(chǎn)力布局，少污染與低損耗的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，說起容易做起難。為什么我們要靠近南水北調(diào)呢？雖然南水北調(diào)和我們沒有太大的直接關(guān)系，但是，因?yàn)橛心纤闭{(diào)就沒人敢犧牲這里的環(huán)境，這個(gè)“在山泉水自然清”才能保住，這叫環(huán)境保證。春畦在超越傳統(tǒng)工業(yè)文明，建設(shè)生態(tài)文明時(shí)，創(chuàng)造了“循環(huán)高效”的典范。20萬(wàn)頭生豬育肥的雙匯牧業(yè)，每天排放一千多立方的廢棄物，為此，雙匯集團(tuán)投入數(shù)千萬(wàn)，仍然無(wú)法克服對(duì)周邊環(huán)境的污染。春畦敷設(shè)了6公里管道，把沼液輸送到達(dá)園區(qū)。經(jīng)過厭氧、發(fā)酵、降解、過濾、減壓和肥水交換后進(jìn)入灌施母管（一級(jí)）管道。由分配調(diào)節(jié)站進(jìn)入支管（二級(jí)管），輻射式的輸送到大田、荷塘和供港蔬菜種植區(qū)。三級(jí)輸送到噴施地塊，實(shí)現(xiàn)園區(qū)5000畝地的灌施和噴施的沼液生態(tài)循環(huán)施肥。為此，河南春畦農(nóng)業(yè)科技有限公司共縛設(shè)管線420公里，安裝各型號(hào)噴頭30萬(wàn)只，投資總計(jì)一千多萬(wàn)元。在園區(qū)的建設(shè)規(guī)劃中，沿河將打造一條生態(tài)養(yǎng)殖練，充分利用我們生產(chǎn)加工的廢棄物做飼料，構(gòu)建種養(yǎng)結(jié)合的小循環(huán)。清潔生產(chǎn)、再生利用的循環(huán)經(jīng)濟(jì)為我們每年節(jié)省肥料達(dá)千萬(wàn)元，不僅提高了企業(yè)的效益，更主要的是由于我們從2013年開始所有種植全部不使用一粒化肥，雖然我們沒有有機(jī)認(rèn)證，但我們是真正盡量按照有機(jī)種植要求來(lái)做！而且由于質(zhì)量?jī)?yōu)、口感佳而使我們的產(chǎn)品口碑相傳，喜悅四鄰。
三、口碑載路的春畦
2012年初夏，我們的董事長(zhǎng)田鋒先生帶著園區(qū)種出的蔬菜到南方市場(chǎng)，讓他沒想到的是事先認(rèn)真制定的推銷計(jì)劃一點(diǎn)也沒用上，精明的加工和銷售商拿著生菜放嘴里一品嘗，立即拍板。春畦蔬菜進(jìn)入南方市場(chǎng)后，人們紛紛猜想，這個(gè)菜是哪里生產(chǎn)的？寧夏的？春畦看重的不是收益如何，而是口碑萬(wàn)年！
做品牌其實(shí)就是做口碑！ 口碑的特征主要有三：其一，源自于群眾。其二，形成于共識(shí)。其三，傳頌于基層。在鄭洲餐飲行業(yè)，人們津津樂道的是西湖春天、新開園等“杭幫”菜，因?yàn)樗麄冞x擇食材講究，很多菜都從江淅和深圳空運(yùn)到鄭。2012年夏，由新開園總廚*寅主廚，把省內(nèi)四家同類產(chǎn)品的蔬菜編號(hào)后擺在桌面上，請(qǐng)到場(chǎng)的名家酒店總廚品評(píng)，春畦菜獲得一致的好評(píng)。目前，省內(nèi)知名飯店都把“春畦”做為食材的供應(yīng)者之一?！?五燈會(huì)元》“勸君不用鐫頑石，路上行人口似碑。”正所謂“君子萬(wàn)年，口碑載路。”這就是春畦的商業(yè)原則之一。
四、沉潛平實(shí)的春畦
“農(nóng)業(yè)好進(jìn)，但不容易做。”這是做農(nóng)業(yè)的一條共識(shí)。2010年聯(lián)想宣布投資農(nóng)業(yè)時(shí)，柳傳志這樣解釋。“為什么會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)這么感興趣呢？是因?yàn)槟壳盀橹谷藗兌荚诤?，我們吃不到更安全的食品?rdquo;之后他又公開表示：“在農(nóng)業(yè)食品這塊，前幾年我們是不要利潤(rùn)的。”
我們也經(jīng)歷了破繭的陣痛，春畦的故事可以寫一本書，但是，我們今天很自信的講：五年內(nèi)春畦在國(guó)內(nèi)打響品牌，十年打響國(guó)際品牌！我們憑什么？全憑四個(gè)字“沉潛平實(shí)”！
春畦是2011年10月3日向葉縣古松縣長(zhǎng)報(bào)告了要?jiǎng)?chuàng)建一個(gè)有機(jī)農(nóng)業(yè)示范園的想法，10月8日，縣政府聽取春畦的匯報(bào)?？疾?、土地征租、功能確定等，僅用兩個(gè)月完成。沒有儀式，也沒有祝賀，春畦在2012年元月12日開工。春節(jié)之后，古松縣長(zhǎng)來(lái)到春畦，他感受最深的就是“實(shí)干”這兩個(gè)字。
平實(shí)中蘊(yùn)含著深刻。許多企業(yè)面臨一個(gè)最頭疼的問題就是農(nóng)民鬧商。“退就平實(shí)，幾可親近”的春畦人用真誠(chéng)待民，成立“紅薯種植合作社”，公司提供技術(shù)、種苗和機(jī)械，帶動(dòng)數(shù)百戶農(nóng)民致富。以大田為學(xué)堂，抽出從廣東和貴洲請(qǐng)來(lái)的師傅手把手的傳授技術(shù)，進(jìn)而組織留守婦女組成三個(gè)蔬菜采收隊(duì)，促進(jìn)村民家門口就業(yè)數(shù)百人，增加了收入。公司還利用自已的優(yōu)勢(shì)，為村民修橋通水。實(shí)實(shí)在在得到了好處的農(nóng)民開始關(guān)心企業(yè)，他們把長(zhǎng)期耕種的經(jīng)驗(yàn)及本地旱澇的記錄都講給基層的領(lǐng)導(dǎo)。鬧商的人少了，學(xué)技術(shù)的人多了；偷企業(yè)的少了，支持企業(yè)的多了。
種田要種實(shí)生苗，因?yàn)樯?qiáng)。植林要植實(shí)生林，因?yàn)閷?shí)生林材質(zhì)好。曇花用一年的時(shí)間默默醞釀，才換來(lái)一夜的綻放美麗；依米用五年的穿根插莖，才換來(lái)春天的吐綠綻翠；企鵝用竭盡全力的沉潛，才換來(lái)一瞬間的騰空而起。這似乎都在向我們闡述一個(gè)道理：沉潛是美麗的綻放；沉潛是生命的孕育；沉潛是蓄勢(shì)后的騰躍。“淡如秋水平中味，和若秋風(fēng)靜后功。”晴天一身汗，雨天一身泥，春畦人粗糲能甘，用心'養(yǎng)育'每一寸土地，精耕細(xì)做于每一個(gè)環(huán)節(jié)，以此報(bào)答尊貴的消費(fèi)者、政府、鄉(xiāng)民和社會(huì)各界厚愛。
| 品種 | 廣東菜心 | 重量 | 0.01（kg） |
| 安全性 | 放心菜 | 農(nóng)藥殘留量 | 0.1 |
| 產(chǎn)地/廠家 | 河南、寧夏 | 、云南、 |
產(chǎn)地/廠家品種每棵重量安全性氨基甲酸脂類禁用農(nóng)藥≤樂果≤新奇創(chuàng)意項(xiàng)目
| 寧夏、云南 | 廣東菜芯 |
| 0.001（kg） | 綠色食品 |
| 無(wú)（mg/kg） | 無(wú)（mg/kg） |
| 無(wú)（mg/kg） | 報(bào)名 |
隨著人們生活水平的不斷提高和保健意識(shí)的增強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)無(wú)污染蔬菜的需求也不斷增長(zhǎng)，健康蔬菜開始逐漸走上人們的餐桌。發(fā)展有健康蔬菜具有非常廣闊的市場(chǎng)前景，也具有較好的綜合效益。
健康蔬菜是指在蔬菜生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、除草劑和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)．以及不使用基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)．協(xié)調(diào)種植平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定，且經(jīng)過有關(guān)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)鑒定認(rèn)可，并頒發(fā)有關(guān)食品證書的蔬菜產(chǎn)品。健康蔬菜是人類理想的健康食品，其生產(chǎn)是理想的可持續(xù)發(fā)展生產(chǎn)?，F(xiàn)將健康蔬菜的品種選擇方法和種植技術(shù)介紹如下。
1品種選擇
健康蔬菜的種子和種苗必須符合3個(gè)基本要求：第一，不具有基因工程生成的轉(zhuǎn)基因成分；第二，不能采用禁用的物質(zhì)進(jìn)行處理；第三，具有較強(qiáng)的抗病蟲性。
在健康蔬菜生產(chǎn)中．應(yīng)選擇已獲認(rèn)證的健康蔬菜種子和種苗，但種植初始階段如未購(gòu)買到已獲認(rèn)證的健康蔬菜種子和種苗，則可選用未經(jīng)禁用物質(zhì)處理過的常規(guī)種子(包括采用常規(guī)育種技術(shù)育成的雜種一代)。此外，還應(yīng)選擇抗病蟲性強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)、且適宜當(dāng)?shù)赝寥篮图竟?jié)種植的蔬菜種類及優(yōu)良品種。抗病蟲性強(qiáng)和抗逆性強(qiáng)的蔬菜種類主要有：廣東菜芯、芥藍(lán)、菠菜、奶白菜、斗白、胡蘿卜、蘿卜、毛豆、水芹、香芹、芹菜、芫茜、萵苣、茼蒿、大蔥、洋蔥等。
2選育方法
健康蔬菜品種只能采用常規(guī)育種技術(shù)進(jìn)行選育，而不能采用分子生物學(xué)技術(shù)(如重組DNA、細(xì)胞融合、基因缺失和復(fù)制、引進(jìn)外來(lái)基因、改變基因位置等)，且選育有機(jī)蔬菜品種所使用的原始品種或材料．禁用轉(zhuǎn)基因的蔬菜品種或材料。
健康蔬菜品種選育的主要方法有優(yōu)育單株自交選育法、互補(bǔ)材料雜交選育法、雜種一代利用選育法等．這些方法都是通過自然繁殖(可人工授粉)來(lái)選育和制種的。
健康蔬菜品種的育種目標(biāo)主要是抗病蟲性強(qiáng)和抗逆性強(qiáng)，其次是優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)。所以在選育有機(jī)蔬菜品種時(shí)，應(yīng)注意選用抗病蟲性強(qiáng)和抗逆性強(qiáng)的蔬菜種類或品種，并著重收集抗病蟲性強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)的資源材料進(jìn)行篩選。
3種植技術(shù)
3.1生產(chǎn)基地要求
3．1．1基地完整性基地的土地應(yīng)是完整的地塊．其間不能夾有進(jìn)行常規(guī)生產(chǎn)的地塊，但允許存在有機(jī)轉(zhuǎn)換地塊；健康蔬菜生產(chǎn)基地與常規(guī)地塊交界處必須有明顯標(biāo)記，如河流、山丘、人為設(shè)置的隔離帶等。
。
3．1．2建立緩沖帶如果健康蔬菜生產(chǎn)基地中有的地塊有可能受到鄰近常規(guī)地塊污染的影響．則必須在有機(jī)和常規(guī)地塊之間設(shè)置緩沖帶或物理障礙物，保證地塊不受污染。
3．2栽培管理
3．2．1配套栽培技術(shù)通過培育壯苗、嫁接換根、起壟栽培、地膜覆蓋、合理密植、植株調(diào)整等技術(shù)，充分利用光、熱、氣等條件，創(chuàng)造一個(gè)有利于蔬菜生長(zhǎng)的環(huán)境，以達(dá)到高產(chǎn)高效的目的。
3. 2. 3運(yùn)用深耕技術(shù)；多數(shù)蔬菜根系達(dá)到1米深，我國(guó)現(xiàn)在的耕作層多數(shù)只有30公分左右，這樣使得根系只有橫向生長(zhǎng)，造成蔬菜根系相互扎堆爭(zhēng)搶養(yǎng)分。我們的蔬菜基地計(jì)劃耕作層要到1米以上，深耕可以確保蔬菜能夠得到最好的生長(zhǎng)條件，從而保證蔬菜的抗病蟲害能力，提高蔬菜品質(zhì)。
4肥料使用
4.1 允許使用的肥料種類
有機(jī)肥料，包括動(dòng)物的糞便及殘?bào)w、植物漚制肥、綠肥、草木灰、餅肥等；礦物質(zhì)，包括鉀礦粉、磷礦粉、氯化鈣等物質(zhì)；另外還包括有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的有機(jī)專用肥和部分微生物肥料。
4．2肥料無(wú)害化處理
有機(jī)肥在施前2個(gè)月需進(jìn)行無(wú)害化處理．將肥料潑水拌濕、堆積、覆蓋塑料膜，使其充分發(fā)酵腐熟。發(fā)酵期堆內(nèi)溫度高達(dá)60~C以上，可有效地殺滅農(nóng)家肥中帶有的病蟲草害，且處理后的肥料易被蔬菜吸收利用。合格的有機(jī)肥產(chǎn)品或通過有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的有機(jī)肥已經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的高溫發(fā)酵堆肥．徹底腐熟，無(wú)需再經(jīng)過堆肥發(fā)酵，可直接使用。
4．3肥料使用方法
4．3．1 施肥量健康蔬菜種植的土地在使用肥料時(shí)。應(yīng)做到種菜與培肥地力同步進(jìn)行。使用動(dòng)物肥和植物肥的比例應(yīng)掌握在1：1為宜。
4．3．2施足底肥將施肥總量80％用作底肥．將肥料均勻地施人耕作層內(nèi)，以利于根系吸收。結(jié)合整地每667 m2施腐熟的廄肥或生物堆肥3 000-5 000 kg，有條件的可使用有機(jī)復(fù)合肥作種肥，使用量為100 kg就有較好的效果。方法是在移栽或播種前，開溝條施或穴施在種子或幼苗下面，施肥深度以5-10 cm較好，注意中間隔土。
4．3．3巧施追肥追肥分土壤施肥和葉面施肥。土壤追肥主要是在蔬菜生長(zhǎng)旺盛期結(jié)合澆水、培土等進(jìn)行追施，主要使用人糞尿及生物普利肥等。葉面施肥可在苗期。生長(zhǎng)期選取生物有機(jī)葉面肥，每隔7-10 d噴1次，連噴2-3次。對(duì)于種植密度大、根系淺的蔬菜可采用鋪肥追肥方式，當(dāng)蔬菜長(zhǎng)至3-4片葉時(shí)．將經(jīng)過晾干制細(xì)的肥料均勻撒到菜地內(nèi)，并及時(shí)澆水。對(duì)于種植行距較大、根系較集中的蔬菜，可開溝條施肥，開溝時(shí)不要傷斷根系，用土蓋好后及時(shí)澆水。
此外，施肥時(shí)應(yīng)根據(jù)肥料特點(diǎn)及不同的土壤性質(zhì)、不同的蔬菜種類和不同的生長(zhǎng)發(fā)育期靈活搭配，科學(xué)施用，才能有效培肥土壤，提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)。
5病蟲草害防治
由于健康蔬菜在生產(chǎn)過程中禁止使用所有化學(xué)合成的農(nóng)藥．禁止使用由基因工程技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品，所以健康蔬菜的病蟲草害要堅(jiān)持“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則。通過選用抗病品種、高溫消毒、合理的肥水管理、輪作、多樣化問作套種、保護(hù)天敵等農(nóng)業(yè)和物理措施，綜合防治病蟲草害。
5.1 病害防治
可以用石灰、硫磺、波爾多液防治蔬菜多種病害；允許有限制地使用含銅的材料，如氫氧化銅、硫酸銅等來(lái)防治蔬菜真菌性病害：可以用軟皂、植物制劑、醋等防治蔬菜真菌性病害：高錳酸鉀是一種很好的殺菌劑，能防治多種病害：允許使用微生物及其發(fā)酵產(chǎn)品防治蔬菜病害。
5．2蟲害防治
提倡通過釋放寄生性、輔食性天敵(如赤眼蜂、瓢蟲、捕食螨等)來(lái)防治蟲害；允許使用軟皂、植物性殺蟲劑或當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的植物提取劑等防治蟲害；可以在誘捕器和散發(fā)器皿中使用性誘劑，允許使用視覺性(如黃粘板)和物理性捕蟲設(shè)施(如防蟲網(wǎng))防治蟲害；可以有限制地使用魚藤酮、植物源除蟲菊酯、乳化植物油和硅藻土來(lái)殺蟲：允許有限制地使用微生物及其制劑，如殺螟桿菌、Bt制劑等防治蟲害。
5．3雜草控制
通過采用限制雜草生長(zhǎng)發(fā)育的栽培技術(shù)(如輪作、種綠肥、休耕等)控制雜草；使用秸稈覆蓋除草；允許采用機(jī)械和電熱除草：禁止使用基因工程產(chǎn)品和化學(xué)除草劑除草。
