小白菜栽培技術(shù)

（一）土壤選擇

小白菜對土壤選擇比菜心嚴(yán)格，要求前作不是十字花科蔬菜，種過瓜類的較好。以地勢較高、排灌方便、含有機(jī)質(zhì)多、團(tuán)粒結(jié)構(gòu)好的肥沃壤土或沙質(zhì)壤土為宜。

（二）品種選擇

小白菜在不同季節(jié)播種，需采用不同品種。夏播則要選擇耐熱、耐風(fēng)雨的品種:如:全年清江白菜、黑葉白菜、抗病翡翠、奶油白菜、四季青白菜、四季香脆小白菜、上海青、上海白、蘇州青等。冬春則選擇耐寒、耐抽苔的品種:如:四月慢、以獲得較高產(chǎn)量。

（三）播種育苗

小白菜可用直播栽培和育苗移植兩種方法。

1．直播：夏季氣溫高，小白菜生長快，同時夏季種植密度大，一般采用直播方法。每畝用種量為250克左右。播種要疏密適當(dāng)，使苗生長均勻；避免播種過密，浪費(fèi)種子，增加間苗工作量，而且幼苗纖弱，不利生長。播種可采用撒播或開溝條播、點(diǎn)播。

2．育苗移植：育苗時由于苗地面積小，便于精細(xì)管理，有利于培育壯苗，再移植到大田種植。育苗移植可節(jié)省種子，每畝用種量只需100克，且單株產(chǎn)量高，質(zhì)量好。一般在地少而勞力又相對集中的地方或秋冬適合小白菜良好生長的季節(jié)，多采用育苗移植，一般苗期為25天。定植的株行距采用16厘米×16厘米至22厘米×22厘米。氣溫較高可適當(dāng)密植，氣候較涼可采用較寬的株行距。

（四）大田管理

1．水分管理：小白菜根系分布淺，耗水量多，因此不耐旱，整個生長期要求有充足的水分。在幼苗期或剛定植后，如陽光猛烈，必須保持每天淋水2次，即早、晚淋水但要避開中午11時-16時淋水，以免造成植株燒傷，以利植株正常生長。在雨季則要注意排水，切忌畦面積水，以防病害發(fā)生。

2．施肥：小白菜生長期短，在種植前必須施足基肥，每畝施腐熟農(nóng)家肥1000-1500千克。追肥一般在定植后3天或直播地苗齡15天后開始施用，一般每6天-7天追一次，全期追3-4次，第一、二次可用較稀薄的肥水，以后每畝用15-20千克復(fù)合肥淋施或撒施，最后一次要在植株封行前進(jìn)行。

（五）采收

小白菜從播種至采收為45天-60天。有些地方以收獲小菜苗上市為主，雖產(chǎn)量低，但時間短，價格高。采收時間可根據(jù)成熟度和市場需求而定，適時采收可提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

三、主要病蟲害防治

   4．防治病蟲害：病害主要有是霜霉病和絲狀菌葉片腐爛病。前者在晚秋和早春為害嚴(yán)重，可用58%瑞毒霉800－1000倍液噴施。后者多在3－4月雨水多，溫度上升時發(fā)生，可用75%百菌清700倍液噴施。

蟲害主要有黃條跳鉀、蚜蟲、菜青蟲等，可分別用98%巴舟原粉1200倍、20%速滅殺丁400倍液、25%光棉寶1000倍液，或用復(fù)方菜蟲菌200倍液噴施。