蒜薹又稱蒜毫，是從抽薹大蒜中抽出的花徑，人們喜歡吃的蔬菜之一，常被誤寫做蒜苔。蒜薹在我國分布很廣，南北各地均有種植，是我國目前的蔬菜冷藏業(yè)中儲存量最大，儲存期最長的一種蔬菜。蒜薹是一種保健蔬菜，具有多種營養(yǎng)功效。蒜薹的營養(yǎng)成分很高，有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，、維生素、胡羅卜素、硫胺素、核黃素、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鋅、硒、銅、錳等人體所需成分以及大蒜素、大蒜新素等成分。殺菌作用--蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達(dá)到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，預(yù)防流感，防止傷口感染和驅(qū)蟲的功效。
浩東果果蔬種植專業(yè)合作社其前身是惠民縣寶龍果蔬銷售公司，成立于1998年，積極尋找全國各地的蔬菜收購商，以其誠信、為客戶和農(nóng)戶雙負(fù)責(zé)的理念受到客戶好評，當(dāng)年銷售蒜薹、大蒜、洋蔥2000余噸，為當(dāng)?shù)氐娜变N售做出了巨大貢獻(xiàn)，受到政府的嘉獎和農(nóng)民的高度評價。
我處地處美麗富饒的黃河三角洲腹地，兵圣孫武的家鄉(xiāng)濱州市惠民縣。李莊鎮(zhèn)從1995年開始引進(jìn)種植四六瓣大蒜，至2000年面積快速擴(kuò)大到30000畝，其生產(chǎn)的白帽四六瓣蒜薹以其薹條細(xì)長柔軟、顏色深綠、辣度適中、耐儲存等多種優(yōu)點(diǎn)收到全國各地客商的啨咪。2014年因2013年冬氣溫高使大蒜沒收到凍害，現(xiàn)在大蒜長勢旺盛，均好于往年，蒜薹質(zhì)量更超于往年，預(yù)計于五月十五號左右大量上市，希望需要的客戶來實(shí)地考察，以便于上市收購。'
