七、八月份開始,一直到來年的2月份,都可以吃到口味純正的露地栽培櫻桃番茄。

櫻桃番茄俗稱很多,又叫袖珍番茄、迷你番茄,是番茄大家族中的一員。果形有球形、洋梨形、醋粟形,果色有紅色、粉色、黃色及橙色,其中以紅色栽培居多,由于它遠(yuǎn)遠(yuǎn)看上去像一顆顆櫻桃,故此得名櫻桃番茄。櫻桃番茄是一種非常好的保健營養(yǎng)食品,尤其適合人們追求天然和健康的潮流。櫻桃番茄外觀玲瓏可愛,含糖度很高,約7~8度,口味香甜鮮美,風(fēng)味獨(dú)特。
形態(tài)特征
圣女果(40張)
營養(yǎng)分析
圣女果,在國外又有“小金果”、“愛情之果”之稱。它既是蔬菜又是水果,不僅色澤艷麗、形態(tài)優(yōu)美,而且味道適口、營養(yǎng)豐富,除了含有番茄的所有營養(yǎng)成分之外,其維生素含量是普通番茄的1.7倍。被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的“四大水果”之一。
營養(yǎng)成分
熱量 | 22大卡 | 碳水化合物 | 5.8克 |
纖維素 | 1.8克 | 蛋白質(zhì) | 1克 |
脂肪 | 0.2克 |

食療作用
圣女果性甘、酸、微寒,歸肝、胃、肺經(jīng);
圣女果(7張)
具有生津止渴,健胃消食,清熱解毒,涼血平肝,補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效;
可治口渴,食欲不振。
編輯本段陽臺種植
又名小西紅柿、圣女果,營養(yǎng)價值高且風(fēng)味獨(dú)特,食用與觀賞兩全其美,深受廣大消費(fèi)者青睞。有時候想吃點(diǎn)小蕃茄,我們還要費(fèi)很多功夫去水果攤買,路又遠(yuǎn),也不知道是不是無公害,缺少了很多保障,教您一招,在陽臺上種植小蕃茄,絕對純天然食品。
1、栽種前準(zhǔn)備
土壤準(zhǔn)備如果是從花壇或是田里挖回來的土,首先要篩一篩,把大塊的顆粒都碾碎。然后進(jìn)行土壤的消毒,一般有三種方式。較快的是將土包好,找一口廢棄的鍋,蒸上30分鐘,高溫會將土壤里的病原體去除。將土攤成薄薄的一層,曬上5到10天也可以達(dá)到消毒效果。要是不急,可以等夏天將土壤澆濕后密封包好,在太陽下曬,這樣土壤里的溫度特別高,可將微生物殺死。最后,土壤按一定比例摻肥。摻入的有機(jī)肥料一定要發(fā)酵腐熟后的,盡量少用化學(xué)肥料。
育苗階段首先是種子消毒,用55度的溫水浸泡種子15到20分鐘,不斷攪拌,水量約為種子體積的5倍。冷卻到28度后,維持在這個溫度并浸泡12到24小時,期間換一兩次水。其次是催芽,將消毒過后的種子瀝干,放在濕毛巾上包起來,置于28到30度的環(huán)境中,每天用清水投洗一次,1至2天,種子即可萌發(fā)。
2、栽種
在土中挖1厘米深的小孔,將已發(fā)芽的種子放進(jìn)去,上面蓋上0.5至1厘米的松土,溫度維持在25度左右。這個土最好在前一天澆透水。苗拱土前要多澆水,保持土壤濕潤。三到四天后,種子的兩片子葉就會從土中冒出來了。然后白天溫度維持不變,夜晚溫度降到20度左右,待葉片數(shù)量增至四五片。之后再澆水,需要“見干見濕”,也就是說在土壤干了以后再澆水,澆水要澆透。每次澆水后,可用一個小鉤子,深入土中5厘米左右松土。
3、移栽
苗長出4—5片葉子后就可以移栽了。把秧苗帶土從原來的小盆中挖出,在大花盆中挖好洞,將整個小土坨放入,澆透水。移栽可以讓秧苗斷根再長,這樣一來,作物的長勢會比較好。移栽之后原則上不澆水、不追肥,但也要根據(jù)實(shí)際情況來,若是土太干了就適當(dāng)補(bǔ)充一些。
4、開花結(jié)果
待移栽之后15天左右,番茄苗在大盆里已經(jīng)開始生長。等植株開始開花坐果之后,再澆透水和追肥,之后每隔7到10天,澆水和追肥,并松土。溫度白天維持在25到30度,晚上15到20度。等長到40厘米左右,需要做一個支架,讓植株攀著支架繼續(xù)生長,防止出現(xiàn)倒伏的情況。注意支架一定要順著原來的生長方向,不要扭曲。
番茄是兩性花,一般會自動授粉,也可以用竹竿輕輕敲打植株,促進(jìn)授粉。另外,在植株分杈長到10厘米左右的時候,要及時打杈,防止側(cè)枝瘋長,影響果實(shí)的生長。[span]從播種到收獲大概需要3個月時間。
土壤
Q:普通土、市面上賣的基質(zhì)以及營養(yǎng)液,到底有什么區(qū)別,哪種種菜更好?
A:這涉及有土栽培和無土栽培概念。首先,用傳統(tǒng)的田土栽培作物就稱之為有土栽培。在栽培之前,土壤需要與充分腐熟的有機(jī)肥或草炭1:1混合后方能使用。這里指的腐熟,是指有機(jī)肥完全沒有味道,否則會燒苗。
其次,用營養(yǎng)液或以草炭、蛭石、珍珠巖等按比例搭配的基質(zhì)來栽培作物的稱為無土栽培。營養(yǎng)液普通市民很難買到,即使買到,沒有專業(yè)的機(jī)器也不適合用于種菜,而是比較適合作為追肥的肥料使用。
第三,市售配比好的基質(zhì),好處是不用拌入底肥,也無需消毒,透氣性也好。種植效果和普通土無異。
此外,水培最好是采用一種專門的裝置,這種裝置里營養(yǎng)液是循環(huán)流動的,可以保證植物根系的呼吸作用。這類裝置有梯架、立柱、壁掛等多種形式。購買價格約在1000元左右。
容器
Q:容器到底什么樣的好?
A:容器一般就地取材,只要有出水口,都可以使用。但是比較推薦使用陶土的,透氣性較好。另外,選容器的大小要根據(jù)蔬菜的類別。一般而言,果菜類要求花盆的直徑和深度都在30厘米以上;葉菜類的花盆直徑在15厘米到20厘米,深度20厘米以上就可以了。
Tips:病蟲害防治
家庭種植一般不會發(fā)生病蟲害。平時要注意控制濕度別太高、澆水適量。若植株上出現(xiàn)小蟲,可以15天為周期定期噴灑肥皂水或煙絲泡水;要及時除爛果、剪爛葉。
編輯本段營養(yǎng)價值
圣女果的營養(yǎng)價值極高,這里來介紹一下:
第一:圣女果可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育,特別可促進(jìn)小兒的生長發(fā)育,所以,小孩子可以把圣女果當(dāng)做主要水果之一來吃,營養(yǎng)價值高,那樣能增長身體發(fā)育。
第二:圣女果可以增加人體的抵抗能力,延緩人的衰老、減少皺紋的產(chǎn)生,所以,特別適合女生用來美容,可以說是女生天然的美容水果。
番茄是高營養(yǎng)蔬菜,許多營養(yǎng)學(xué)家研究材料指出,番茄干物質(zhì)含量為7.7%,其中糖分占1.8~5%,酸0.15%~0.75%、蛋白質(zhì)0.7%~1.3%、維生素0.6%~1.4%、礦物質(zhì)0.5~0.8%、果膠1.3%~2.5%、維生素C25~45毫克/100克。此外,還有胡籮卜素、維生素Bl、B2.番茄色素等。櫻桃番茄與其他番茄—樣,既可生食也可熟食。但更適宜生食。
番茄味甘酸、性微寒、對便結(jié)、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食后有益。大量的維生素C是人體結(jié)締組織所需要的成分,它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。
番茄的食療顯著:用番茄、西米同煮粥,食后能生津止渴、健胃消食、適用于高血壓、心臟病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片湯能生津、通血脈、養(yǎng)肝脾、助消化。豬骨番茄湯,能預(yù)防小兒軟骨病的發(fā)生。牙齦出血,可每日空腹吃生番茄2只。