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| 主要成分 | 芥蘭提取物 | 提取來源 | 芥蘭 |
| 外觀 | 棕色粉末 | 檢測(cè)方法 | uv |
| 含量 | 10：1 客戶需要 | 應(yīng)用劑型 | 多種 |
| 臨床應(yīng)用 | 補(bǔ)充維生素 | 規(guī)格 | 食品級(jí) |
| 包裝 | 紙板桶 | 保存期 | 24（月） |
紫芥蘭又稱為芥藍(lán)菜。味道帶甘如芥，故稱之為芥蘭。較常見的品種有白花和黃花兩種。爽脆清嫩，含有極豐富的維生素。
芥蘭 (Chinese kale*kailan):十字花科（Cruciferae)蕓薹屬中以花薹為產(chǎn)品的一二年生草本植物。學(xué)名Brassica alboglabra Bailey，以肥嫩的花薹和嫩葉供食用，質(zhì)脆嫩、清甜。原產(chǎn)于中國廣東。由于莖粗壯直立、細(xì)胞組織緊密、含水分少、表皮又有一層蠟質(zhì)，所以嚼起來爽而不硬、脆而不韌。蘇東坡還曾寫詩贊美它*“芥藍(lán)如菌蕈，脆美牙頰響”。胡蘿卜素、維生素C含量非常高，并含有豐富的硫代葡萄糖苷，它的降解產(chǎn)物叫蘿卜硫素。
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