煙臺參福元海洋食品有限公司是煙臺市著名的海參生產(chǎn)加工和銷售企業(yè)。公司始建于1988年4月，是一家以海參及海參制品、海珍品、干海產(chǎn)品、凍品海鮮等產(chǎn)品品類為主要經(jīng)營品種，集生產(chǎn)加工、批發(fā)和零售為一體的民營企業(yè)。

   公司現(xiàn)下屬海參及海產(chǎn)品加工廠一家，“參福元”海參賣場十家，銷售人員60余人，零售及批發(fā)客戶遍布全國23個省、市、自治區(qū)。公司生產(chǎn)加工的“參福元”牌優(yōu)質(zhì)野生干海參、自發(fā)即食海參、高壓即食海參、即食鮑魚等高檔海珍品和烤魚片、魷魚絲、各種魚干、海米、干貝、蝦皮、蝦醬、海蜇等干海產(chǎn)品暢銷膠東市場多年，深受廣大消費者的喜愛。并獲得由山東省工商局頒發(fā)的“2009年山東省3.15名優(yōu)商品”的榮譽稱號。

  秉承20年創(chuàng)業(yè)的深厚積淀，2008年12月，公司精心打造的煙臺市首家規(guī)模經(jīng)營的專業(yè)化海參平價賣場——“參福元”海參賣場在煙臺市區(qū)盛大開業(yè)。“參福元”海參專業(yè)賣場在煙臺海參市場第一個倡導(dǎo)“優(yōu)質(zhì)平價”的經(jīng)營思想，立志為廣大消費者提供高性價比的系列海參產(chǎn)品。“誠信經(jīng)營”是參福元的經(jīng)營理念，“放心消費”是參福元對消費者的鄭重承諾。

公司現(xiàn)已通過ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證和ISO國際食品安全控制體系認(rèn)證的全面評審，將與近期內(nèi)正式頒證。

無鹽干海參

   選取魯參主要產(chǎn)地—煙臺長島海域生長期三至六年的野生刺參為原料，經(jīng)無鹽海參“低溫蒸煮、低溫烘干”的先進(jìn)生產(chǎn)工藝制成，這種工藝完整的保留了海參中有效營養(yǎng)成分不流失、不破壞，還使得加工出的海參參體飽滿、參條順直、參刺挺拔，肉質(zhì)均勻厚實、鮮嫩味美，而且經(jīng)此工藝加工的海參，海參體內(nèi)細(xì)胞壁已被物理破壞，營養(yǎng)物質(zhì)吸收率更高。無鹽海參是滋養(yǎng)身體、宴會及饋贈親朋孝敬長輩的佳品。

無鹽海參的加工工藝介紹：簡單的說無鹽海參的加工工藝就是“三蒸煮，三烘干”

   由于海參生活在比較深的海水中，為了承受海底的壓力，海參的組織細(xì)胞的細(xì)胞壁比較厚，如果不對海參的細(xì)胞壁進(jìn)行分解，那么海參的營養(yǎng)價值就很難被人體吸收，營養(yǎng)轉(zhuǎn)化率就較低。而蒸煮工藝就是非常好的一種提高海參營養(yǎng)轉(zhuǎn)化率的加工方法，但海參所含的營養(yǎng)成分有部分屬于熱敏性的物質(zhì)，長時間在高溫下蒸煮會造成其營養(yǎng)成分的流失，因此“參福元”無鹽海參采用三次短時間的蒸煮工藝（每次蒸煮時間不超過10分鐘），既保證了海參內(nèi)營養(yǎng)成分的有效析出，又保證了營養(yǎng)成分不被高溫破壞。

   在每次蒸煮完畢后，還要將海參放在專用的海參烘干箱內(nèi)進(jìn)行低溫烘干，烘干溫度保持在45℃，同樣的低溫烘干也是為了保證熱敏性的營養(yǎng)成分不損失；前兩次烘干時間大約為8小時，最后一次烘干時間為120小時，經(jīng)過第三次烘干的海參其水分含量降低至7%左右（低于國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的9%），無鹽海參就制成了。

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備注：產(chǎn)品價格為批發(fā)價格，具體價格可面議。