


美國八烏參又名元寶參、八角參
產(chǎn)地:墨西哥、美國南部海岸到阿拉斯加南部
形態(tài)特征:體型較小,一般60-100頭,身體有八只稀疏的刺,頭大尾實,肉質(zhì)較厚,發(fā)制簡單,口感好!
主要營養(yǎng)成分:八烏參的海參素、膠原蛋白、粘多糖等營養(yǎng)成分與其他海參無太大差異,但其膠原蛋白的含量較一般海參高出5-10%。
煙臺市豐華水產(chǎn)有限公司成立于1996年,是以野生海參為主的貿(mào)易公司,地處美麗的海濱城市--煙臺。幾年來,公司堅持以市場為導向,以效益為中心,以發(fā)展創(chuàng)新為主線,綜合實力日益增強。豐華海參主要以批發(fā)零售的形式經(jīng)營世界各地進口海參,本地長島優(yōu)質(zhì)海參,經(jīng)營范圍;日本北海道紅參,關西參,關中參,蘇聯(lián)紅參,冰島紅極參,澳洲禿參,北極海參,美國肉參、美國紅參、美國拉缸鹽紅參、南美烏參、八角參、靴參,黃玉參,豬婆參,梅花參,及渤海烏參,即食海參,即食鮑魚等.......,歡迎新老客戶前來選購,您的支持是我們不斷前進的動力。望各界朋友,同仁繼續(xù)給予我們關心和支持,讓我們攜手奮進,共創(chuàng)更加輝煌燦爛的明天。
煙臺地區(qū)一家最全最優(yōu)的進口海參供應商!
海參的漲發(fā)方法
第一步:涼水發(fā)。取干海參若干只,用自來水浸泡24-48小時,浸泡時間以能泡軟用剪刀剪開為宜。其間注意每12小時左右換水一次,夏天建議放置冰箱保鮮內(nèi)發(fā)泡。然后用剪刀從尾部至嘴部剪開,并摘除頭部白色的石灰質(zhì)(海參牙),清洗干凈備用。
第二步:慢火煮。家庭可用燒水的鋁壺,裝3/4自來水,將清洗好的海參置于其中,燒開后慢火30-40分鐘(40頭的燒40-60分鐘),然后熄火,自然燜4-6小時(冬季可以食用鋁壺進行保溫)。壺中水營養(yǎng)豐富,可食用,大補。
第三步:冰水泡。將海參放入裝有純凈水(或者蒸餾水)的器皿中,放入冰箱保鮮中(水中放入提前做好的純凈水冰塊,冰水混合物0℃),浸泡24-48小時(中間換水一次)。
經(jīng)過上述三步的海參可以直接加工食用。如果有吃不完的海參,繼續(xù)泡發(fā)會逐漸縮小,可以將發(fā)好的海參放入塑料袋中速凍10小時,以后直接取出解凍便可。
溫馨提示:
1. 發(fā)制海參全程不要沾油;
2. 海參發(fā)好后適合于紅燒、蔥燒、燴等烹調(diào)方法;
3. 保管時:發(fā)好的海參不能久存,最好不超過3天,存放期間用涼水浸泡上,每天換水2-3次,不要沾油,或放入不結冰的冰箱中;如是干貨保存,最好放在密封的木箱中,防潮。
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